“馅料可以说是十分,这外皮就只能拿到七分了。”
听见这个七分,白锦儿转过身来。
她虽没说话,但刘饕也看出来,少女对自己方才说出来的分数很是在意。
男子微微一笑,
“看得出来,你想将巧果炸制成生脆的那种口感,但你的火候或是面团的软硬程度没有控制的好,所以口感太硬,比较影响后面牙齿参与品尝馅料的味道。”
“这豆沙馅料还好,绵糯的口感算是中和了,可你后面这个,”
“这个红糖花生馅料的,受到的影响就比较大了。”
“看来在炸物这一块,小老板娘还要继续研究啊。”
“推荐你去东市的天工织香,尝一尝他们家的巧果。若你能学到他们做皮的技巧,这巧果,,还能再上一层。”
少女抿了抿嘴。
喜欢盛唐小炒请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。