陈墨笑着说道：“当然，你再试试这个吧。”
陈墨指向另一个包子。
蒋超不疑有他，兴冲冲的拿起包子。
正要一大口咬下去，突然想起了什么，小心翼翼的将包子咬出一个小口。
看来是刚才汤包的汤汁烫到了自己，所以蒋超这次可长了个心眼。
吮吸了片刻，蒋超的脸上开始露出奇怪的神情。
“怎么了蒋超，看你吸的老费劲了。”有食客打趣道。
“可使出吃奶的劲了吧。”又有食客笑着说道。
蒋超的脸憋得通红，将包子拿起，顺着小口向包子的里面看去。
“不用看了，这个不是汤包，是鲜肉包。”陈墨的声音突然响起。
原来是鲜肉包，怪不得吸不到什么汤汁。
“怎么不早说。”蒋超说完，毫无忌惮的一口咬下半个包子。
刚刚将包子咬开，蒋超嘴里含着半个包子，就面容呆滞的立在当场。
“喂，蒋超，你这是怎么了？”有食客上前推了推呆若木鸡的蒋超。
如木头一般立在当场的蒋超半天才继续蠕动嘴巴，一边咀嚼一边眼珠不停的转动，似乎一边在品尝一边在思考着什么。
“用排骨汤做水搅拌出的猪肉，怪不得肉馅如此鲜美。”蒋超终于说出了自己品尝出来的味道。
“这两个包子，一个是灌汤包，一个是鲜肉包，另外四个包子，也都是不同的品种。你们谁来试试？”陈墨说道。
见蒋超对两个包子的评价甚高，其余的食客们纷纷看向陈墨，似乎都有些迫不及待了。
“我来。”一名常来的食客当仁不让，抢先抓起一个包子就吃了起来。
一口下去，一股热气瞬间从包子里涌出，把这名迫不及待的食客烫的直哆嗦。
一边喘着粗气，一边说道：“这个有猪肉的味道，还有鸡蛋，嗯...还有茼蒿，味道很丰富，真是太好吃了！”
“这个是三鲜包。”陈墨说道。
那剩下的三个包子呢？
同时有三名食客伸出手去，抢在其他人之前拿起包子品尝了起来。
“哇，满口的虾仁，还有干贝，这个味道太鲜美了。”这名食客边说着，口水都流了出来。
“这个应该是海鲜包。”
“我这个也很好吃啊，虽然完全没有肉的味道，但是特别清爽，一点儿也不油腻，似乎有香菇和白菜。”又一名品尝的食客边吃边说道。
“你吃的这个包子应该是素包子。”
“最后一个是我的。”待其他人说完，最后一名还未吃下去的食客这才拿起手里外形与其它五个相同的包子吃进嘴里。
“嗯...咦，好浓的酱香味。”
没等这名食客开口，站在旁边的食客就有人开口说道。
“最后一个包子，应该就是酱肉包了。”陈墨立即说道。
吃着酱肉包的食客根本来不及开口，狼吞虎咽般的将酱肉包吃了下去，还差点噎着。
“太~好~吃~了~”这名吃了酱肉包的食客快要流泪了。
“我从来没有吃过这么好吃的包子！陈老板，求求你，赶紧上新品吧，吃不到这么好吃的包子，我这几天可怎么过啊！”食客紧紧的握住陈墨的手说道。
“陈墨，你这六味包子，是什么名堂，每一样都那么好吃！无论是包子的面皮、外形、肉馅还是口感，都无可挑剔，说真的，我在金陵还没吃过这么好吃的包子，你就给我们大家讲讲吧。”蒋超一副焦急的模样。
吃到这么好吃的包子，随便挑一种都远胜自己所做的小笼汤包，蒋超的好奇心又起来了。
“这六款包子，其实是一个品种，叫做狗不理包子。”
“狗不理包子？”众人立即重复着奇怪的包子品称。
“啊！”一名食客突然反映了过来，“我听说过这款包子，原产地应该是天津，很久很久以前，有亲戚从天津来的时候，曾经带来过几个，我小时候吃过，当时就觉得怎么会有那么好吃的包子，却叫什么，连狗都不吃的包子，原来就是这个狗不理包子。”
原来是天津的狗不理包子。
众人这才恍然大悟。
“这狗不理包子，为什么会这么好吃呢？”蒋超再次发问道。
陈墨耐心的给众人讲解：“这狗不理包子，创始人是一名乳名叫狗子的厨师，他用排骨汤的高汤做水，混合了肉馅和素馅的搅拌，也就是说，你们吃的每一款包子，其实所包的馅料，都是用排骨汤替代水制作出来的。”
“原来是这样，陈老板，这包子也太好吃了，再做一笼吧。”有食客提议道。
“是啊，再做一笼吧。”立即有人响应。
见蒋超的眼睛闪耀出光芒，陈墨心中一喜，要的就是这个效果。
“蒋超，想学吗？”
“那是当然！”蒋超立即高声答道。
“好，那你进来，我可只教一遍，这一笼就由你做给大家吃吧。”
“没问题！”听到陈墨毫不吝啬的准备传授自己做狗不理包子的做法，蒋超可是喜出望外，连忙答应了下来。
用曼加利察猪肉制作的肉馅，用曼加利察猪骨熬出的排骨高汤，有了这两样法宝，包子的口感就不会差。
陈墨从小就在爷爷的教导下学习烹饪，所以在指导别人学习的时候，也有一番心得。
仅仅半个多小时，天赋出众的蒋超就学的八九不离十了。
“蒋超，以你的水平，完全够资格参加下一届青年杯大赛了。”
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