纷纷有人猜测这龙门镖局是不是雅霖居开的，不过有心人查了一下，会发现李云飞竟然是虎门镖局的二公子，也就曾经为雅霖居送了一趟水罢了，没其他的联系。
远在青北村，龙门镖局的名号他们也是听说过了，徐大户和林春儿没有想到龙门镖局的总镖头居然就在雷府里过年，看样子关系也不简单。
两人什么都猜不出来，见到李云飞时讶异此人的年轻，最后与李云飞同样签了一份详细的合约。
随后徐大户和林春儿在即墨城中四处逛了逛，待了一天后，便搭了马车回了青北村。
过年的小插曲就这样过去了。
年过了，朝阳城的生意也得开始了，趁着冬天，雷彪让人从北方运了大量的冰块过来，请人在朝阳城宅邸里建了个大冰窖，专门保存串串香所用的蔬菜和肉食，还特地请了相熟的人专门留心硝石，全数都要买下来存在宅邸里，留以备用，而且夏天的时候还得开个冷气房，这冰的用度比悠闲雅阁奢侈多了。
朝阳城串串香的正式营业，引发的轰动毫不逊色当初的青候县，而且店面更大，足足有两层，第二层是给人吃火锅的，第一层是给人吃麻辣烫的；人手也多了，蔬菜肉类的选择也各式各样，架子上摆着满满的都是蔬菜荤菜，看得人眼花缭乱的，不过这价格也涨了，素菜三文，荤菜五文。
这是除了悠闲雅阁第二大的店面之一，林夏便让张财请了伙计，不过还是从雅霖居里调了一个人专门管理这群伙计，免得出错，至于厨房里的大厨，全都是自家人。
其他店里为了精简人才，林夏便全部雇佣了伙计，并且由当店掌柜的全权管理，厨房全用自家人，可以雇些帮厨。
因为往外雇了人，林夏对此制定了全新的福利制度，以往的加班费、奖金、年终奖、红包还是都有，只会多不会少，原本雇的伙计每人五百文，根据朝阳城的情况，林夏直接开到了八百文一个月，可以说这福利相当好了。当然，福叔、福婶、雷温他们的月钱也统统上涨，每人一个月一两并五百文，享有的福利也是一个不少。
第一批的孩子有部分已经投入了店铺里担任工作岗位，但掌柜还是由雷温等人负责作为监督，每个月会有一周的时间让在店里工作的孩子担任实习掌柜，从中挑选成绩最好的担任店面掌柜，雷温等人则是退位负责掌管账本，直到他们真的完全胜任了，就交与他们这一批的孩子。
不过这一批的孩子也有成绩很一般的，也有成绩较差的，林夏也没放弃他们，而是让他们选择自己感兴趣的方面发展，喜欢种点蔬菜养护个果园，便待在雅霖居里；喜欢写写字看看书的也成，多写写稿子，审核过后可以用在悠闲雅阁给说书先生说书；口才好的跟在钱东或者张财身边，多和商人打打交道，谈谈生意。
这几乎全方位的发展，不怕你兴趣杂，就怕你没兴趣，什么也不会，那不好意思，请你打道回府，雅霖居不养无用的人。
这朝阳城的串串香终于开了起来，有些曾经吃过，对麻辣烫和火锅念念不忘的客人，还特地跑去了朝阳城吃一口，这生意的营收比青候县的时候多了整整十五倍之多，让林夏不禁感慨，开在州城和开在县城就是不一样，不过因为串串香的重新开业，雅霖居的名号也是进一步的扩展了。
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