呆在家里一个星期后，余东雪终于盼来了村里一个星期仅有一次的大集市。
石磨集市简称“石磨街”，每到街天，那些做生意的老板们就会提前一天去批发市场，进很多的货来卖。
还有村里的老百姓，她们自己家种的粮食蔬菜等多种自生产的食物来街上摆摊销售，以此换取一些钱。
还有那些厨艺比较好的，在街上搭个临时的小摊子，在弄上几张桌椅板凳摆着，放着小火炉煮热的汤，简易的小吃摊就这样弄好了，因为街上只是一块大空地，并没有房子，很多摊子都是临时搭建的，毕竟一个星期才有一次，而且不是街天，这个地方没人在，所以也就没有人建房子专门做生意。
在街上
老人们最喜欢的就是狗肉羊肉汤锅，一般比较有私房钱的老爷爷们，在每个星期都会叫上几个同龄的朋友一起去吃，他们平时在家不爱动，但一到街天，除了实在走不动的，不然都会拄着拐杖去吃一次狗肉汤锅。
最受欢迎的便是凉卷粉了，就连余东雪也不例外，她都几年没吃过了，回到家以后，最是想念，天天盼着街天。
这天她早早的起来，然后让父亲用摩托车送自己去街上，而父亲购买需要的东西立马就回来了，母亲一个人在家，他不放心。
石磨街距离她家有三公里远，余东雪自己从小走到大，到也不怕自己走着回去。
今天她穿着一身比较宽松的衣服，黑色的雪纺阔脱裤，韩版白体恤，运动鞋，扎着头发，她母亲还帮她编了个蜈蚣辫，一身行头下来，显得很青春活力。
出门前，母亲还让她把草帽戴上，她们这个地方，紫外线非常的强，这里晒一天，你得在家不晒太阳保养半年才恢复。
早上九点得街，人少，但是摊位已经开始摆齐全了，这个街是在旧寨，石纳还有高寨三条大路的交接处，而三个村子也分别再三个方位，东南西三个方向。北没有村子，是围绕河流的稻田。
这个石磨街历史悠久，听爸爸说，它在三百年前就有了，方圆几千里的人都知道它的存在。
在街上的中心，长着一颗年纪非常古老的银杏树，这棵树常年枝叶茂盛，树底下阳光很少照的到，所以树底下总有一股阴凉的风，而这颗树杆需要五六个成年人手拉手才抱的完，听说从爷爷辈就长在这了。
在这颗树干上，垂下非常多的红布条，是人们许愿留下的。
它直立于街道的中心点，街道以树为圆心，往外扩，树的周围前人们用砖头围了起来，是为了禁止人们扯它的叶子，爬上去，以此达到保护人和树的作用。
因为历史悠久，对于这棵树的传奇也是相当的精彩，因为大部分的老人们都会跟孩子说，不要去树下面玩耍，会有鬼来抓之类的恐吓话，所以很多时候，树底下都很少有人呆，除了人非常多的时候，所以这棵树一直长的很好原因。
周围的十几个村落的人，都来赶街，有汉族，苗族，彝族，壮族，等等不止，壮族人一般住在山脚，而苗族，彝族主要集中在山顶多一些。
苗族和彝族比较喜欢用背篓背着玉米粒，野菜，琵琶果，小猪仔等等的来街上卖，她们的小猪仔最是好生养，不挑食，不容易生病，长的又快，自己家里的好几只小猪仔都是老爸从他们手里买回家养的。
余东雪从小就喜欢吃她们卖的枇杷果，皮薄甜，还带着一丝丝酸味，吃一个就想吃第二个。
壮族人呢就喜欢挑大米，鸡鸭鱼肉这类食物来卖，又喜欢做美食，所以街上做小吃的摊子基本都是壮族人。
而汉族是商人，喜欢卖一些汉族衣服，玩具，各类新鲜的玩意。
所以你在街上看到不同民族的人，穿着不同的服饰，还说着不同的语言，你听不懂没关系，只要说普通话，现在大家基本能听得懂。
虽然语言多大多数都交流不了，像奶奶辈的，连隔壁堂奶奶都懂的几句汉语，几句苗语，你要说她读书识字吧，她还真没有，就是平时爱赶集买东西。
她们那一辈的，年轻时没钱，很少赶集，但在晚年以后，中国解放了，经济慢慢好转，所以经常赶集填补家用，慢慢的就学会了一些买卖用语。
在那时候懂得多种语言的人是很了不起的，不是有钱人，就是做生意的商人，总之家境比较好的，这样的人才有机会多个地方走动学习不同的语言。
所以这个石磨街几百年的存在意义，除了买卖交换物品，货币，银钱，还是一个多民族文化交流的集合点，知名度是一代又一代人传下来的。
这棵树五米外，有很多卖圈粉的小摊子，十一点的太阳已经很高了，余东雪坐在她从小吃到大的那家摊子，等着五十岁的的奶奶弄好圈粉后喊她去抬碗。
凉圈粉是她们这里最受欢迎的小吃，
做法复杂，要经常做的手艺人，做出来的味道才极好的。
第一步：首先用洗干净的硬生米泡了五个小时之后，连水带着米一起磨成米浆，这步就需要很高的技术含量，必须控制水量，米浆如果太清就蒸不成片，太浓郁了，就会直接开裂。
第二步：大火烧开水，这时候需要观察控制火，火不可以太大，也不可以太小，而必须是柴火，烧煤做出的味道就差了点。
第三步：在专门蒸圈粉的铁容器里少少的刷一层清油，刷油是以便成型后掀开，根据铁容器的大小倒入少量米浆，待
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