“蔡小姐，你笑什么？”何晶晶一脸奇怪的看着蔡诗诗问道。
何晶晶这道菜从评委们的反应来看，肯定是能把蔡诗诗打败的，所以非常好奇蔡诗诗怎么突然一脸狂喜的看着自己，止都止不住的笑意。
“没什么。”蔡诗诗突然意识到自己有些忘形了，又看到了叶海轩皱着眉头看着自己，蔡诗诗连忙低下了，然后脸蛋上飘起了两朵红晕。
“龙游浅滩，名字非常不错，能给我们讲讲为什么起这个名字吗？”刘老作为大家的领头人，对何晶晶问道。
“这道菜的灵感就来自于那个‘鲤鱼跃龙门’的典故。”何晶晶接下来又简单的说了一下鲤鱼跃龙门的故事。
然后又简单的说了一下这道菜的做法，引得众人连连赞叹。
“何小姐，我能问一下你是这个‘龙鳞’的效果是怎么做出来的吗？”一位非常有求知欲的评委问何晶晶道。
不光他好奇，在场所有的人都非常好奇。一听评委问出了关键问题，连观众们也竖着耳朵开始认真的听。
“这个其实很简单，只要大家能够把鱼片片的足够薄，到能透光的程度，然后再顺着鱼骨头的走向，保证鱼片不会从鱼骨头上掉下来就行了。”
何晶晶轻描淡写的一句话激起千层浪。
“薄到能透光？这是何种境界！”
“就是，从来没听过鱼片还能透光！”
观众席上就像炸开了锅一样，评委们这边也不平静。
“薄到能透光？能给我们演示一下吗？”评委们非常好奇，因为他们自己也没见过。
于是何晶晶返回赛场，然后拿了一块豆腐和黄瓜。
“鱼没有了，我就用豆腐和黄瓜代替了。”何晶晶抱歉的笑了笑，然后在评委们的点头下开始切片。
何晶晶一顿操作过后，黄瓜和豆腐没有什么变化，就在大家疑惑的眼神中，何晶晶将豆腐和黄瓜放到了水里。
豆腐和黄瓜入水后，何晶晶又轻轻的搅动了一下水面，豆腐和黄瓜的片就开始散开。
“天啊，这个场景我闻所未闻，见所未见！”一个评委惊叹道。
听评委这么说了，观众们也都站了起来，希望能够看清楚一些。
散开的豆腐和黄瓜一片片的开始往上飘，在水面上层层叠叠的。
刘老见状，轻轻的用筷子挑了一片黄瓜一片豆腐起来，然后对着太阳。
“确实能够透光啊！何姑娘的刀工真是绝了！”看见投过了黄瓜和豆腐的光后，刘老赞叹道。
“刘老过奖了。”何晶晶谦逊的笑了笑，在前世这可是基本功，自己当初可是被老师训练了非常久。
见何晶晶笑了，蔡诗诗的心里怒火中烧。
事情已经到了这一步，胜负已出。何晶晶当之无愧的进入了四强。
进了四强的当晚，三儿又准备了一桌宴席，何氏菜馆里的所有人都与有荣焉，非常开心。
毕竟何晶晶获得的荣誉越高，自己面子上也越有光彩。
之后的比赛没有了蔡诗诗和钟亮的阻拦，何晶晶一路披荆斩棘进入到了总决赛。
来到总决赛比赛现场，看着评委和选手还有观众们，何晶晶有种不真实的感觉。
自己穿越了之后日子一直过得非常的困苦。来城里之前是为了吃饱饭而烦恼，无所不用其极的找东西吃。
甚至为了填饱肚子还差点掉进沼泽里淹死，还好路过的叶海轩救了自己一命，这也就结下了善缘。
之后的日子里又是牛大虎的找茬，又是钟亮的迫害，又是贾老板的算计。后来又出现了个蔡诗诗。
可以说何晶晶没有一天是处在完全放松的状态下的。每当自己觉得可以歇一会儿了，那些麻烦的人和事又找上了门。
尤其是前段时间，自己竟然第一次上了法场，还差点被砍头。
还好自己之前答应了叶海轩去海轩阁帮忙，认识了知府大人，幸而知府大人惜才，认下了自己做干女儿。
不然，凭借叶海轩的关系也护不到这么周全。
何晶晶感慨完了人生之后又开始专心致志的比赛，自己能走到这一步非常不容易，身后还有何家人和何氏菜馆的厨子们的希望。
所以自己一定不能输，一定要出人头地，让那些看轻自己的人不再能欺负自己。
何晶晶想要的其实不多，安稳的小日子和伟大的理想并不冲突。在这种封建阶级社会中，若是自己没有实力，必然就被打压。
何晶晶这次又使出了看家的本领，做了一道简约不简单的大煮干丝。
整道菜何晶晶只用了一小点盐，全靠菜本身的味道烘托出了不一般的鲜味。
何晶晶首先熬煮了一锅老母鸡汤，然后将黑木耳切丝、火腿切丝、河虾剥出虾仁，菠菜洗干净备用。
然后到了最精细的时刻，何晶晶将一块方方正正的豆腐皮修成了圆形，然后对折之后开始沿着中心小小的一个点开始切丝。
何晶晶切的丝非常细，就像头发丝那样，然后将切好的干丝放入开水中烫一会儿去掉豆腥味。
烫好之后立刻捞出过凉水，然后锅烧热倒入老母鸡汤上的鸡油，将火腿丝倒进去炒香，随后倒入鸡汤，放入盐巴，然后加入豆腐干丝。
期间何晶晶没有搅动干丝，干丝煮开之后乡一朵菊花绽放一般。
何晶晶估摸着干丝已经入味，就开锅倒入了河虾仁、木耳丝、菠菜点缀。
等食材刚刚断生，何晶晶就出锅装盘了。
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