和顺头脑头脑是和顺特色食品。由晾干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和红糖甜酒水制成,加上鸡肉丝、蛋丝、豆腐丝等,是一道以咸甜为主的食品。相传是和顺当地人专门用来招待女婿的,未来女婿到了未来的丈母娘家,如果被认可他能吃到一碗鲜甜的“头脑”
三鲜饵丝,把饵丝切成细丝,用滚水烫熟,加上鲜肉丝或火腿丝,肉汤或蛋汤,若是鸡汤则属上乘,再加酱油、葱花、完姜及少许腾冲腌菜。
另外还有几个素炒青菜,几个人边吃边聊翡翠珠宝方面的一些见闻,也算是其乐融融了,酒足饭饱后罗米和金老板就离开了李忠心家各自回去了。
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