神乎其神的刀工技巧让大家惊叹，不知觉中二十分钟过去了，松茸已经处理完毕了，冯师傅开始处理海味，时间虽然过去的有些长，但是却没人感觉到无聊。
“又到了选食材的时候了，海味方面冯师傅会选什么食材呢？谜底解开，碧蓝星的舞霖鱼。”
“这个结果大概会有些出乎大家的预料吧，论海味，碧蓝星无出其右，但是为什么是舞霖鱼，而不是公认的第一海味碧蓝呢，相信待会大家就会有答案了。”
评委席上，七很认真地看着台上冯师傅的表演，从中却是可以借鉴到很多的，在厨艺这条道上，冯师傅确实走得很纯粹，而为什么说是表演呢，因为只是纯粹的做菜在视觉上都已经艺术化了。
随着时间的推移，在所有宾客地期待中，所有食材变成了一小碟一小碟的美食，香味是早就已经散发出来了，也终于可以吃到了，服务员开始给大家分发下来，接下来也就是整个品鉴会的最重要的的部分了，品鉴了。
镜头开始跳转至评委席，首先对准的是品鉴会的第一个评委，c71的知名美食家。
镜头中的人，先是观其色，然后夹起碟中的美食，放在鼻子前，很认真地调动着嗅觉，最后将美食轻轻放入嘴中，那慢慢咀嚼的脸上，反馈出一个很是享受的表情，闭上了眼，似在品味，也似在思考。
“无可挑剔。”睁开眼后，这位品味直接竖起了大拇指，“冯师傅的新作还真是无可挑剔，我想我现在是明白了山珍海味的真正的意思了。”
“这道美味里面我吃出了三层味道，一层碧蓝星舞霖鱼当然是海味，一层是松山松茸，还有一层是松山松茸半镂空部分和着舞霖鱼汤汁的味道，山珍与海味，既保留了单独的味道，也有混合着的更浓烈的味道，这道菜，无愧于山海之名。”
很高也很恰当的评价，很准确地将这道菜的特色一下子品了出来，无愧美食家之名。
镜头转向第二个评委。
“既然前面已经说了最直观的味道了，那我就说说为什么用舞霖鱼不用碧蓝鱼吧。”
“山珍的海味的搭配，也是极为重要的，如果换成碧蓝鱼的话，海味定会压过山珍，这时候山珍海味也变成山珍为辅海味为主了，我相信冯师傅选用这两样食材，一定也是经过千百次的试验的。”
听到这在普通食客认知之外的东西，台下的宾客不由地鼓起了掌，献给的是厨师的探索精神。台上的冯师傅微微点头，作为感谢，看似简单的两样食材确实是经过很多很多次匹配，才最终确定松山松茸和舞霖鱼的搭配的。
接下来是其他评委的一个个的评论，当然评论的也都是极为在理的，然后冯师傅很有礼貌的一个个回礼，前面的评论已经奠定了基调，后面的无疑也只是一些锦上添花。
没多久，轮到了七这里点评了，七本来也是打算褒奖了，毕竟花花轿子万人抬，不过不经意地看了冯师傅一眼，这个念头却是被打消了。
眉头有些无奈地皱了起来，冯师傅这是逼自己鸡蛋挑骨头啊，他从冯师傅眼里看到了期待，是对自己作品改进意见的期待。
镜头已经转了过来，然后所有人看到这不寻常的一幕，一个穿着休闲服，名牌上只写了“美食家”三个字的年轻人，在品完冯师傅的大家都觉得完美的佳作之后皱起了眉头，而作为对比的是，之前的所有的大有来头的评委给出了几乎完美的评价。他会怎么评价呢？这大概是所有人这一刻的想法，
不过七的这一皱眉，不仅观众有些意外，甚至其他的几个评委的表情也不太好了，这个年轻人，之前没有过于去计较，但是把他们放在同一个台面，确实是不太合适，而且现在看起来，是更不合适了，这个年轻人，不仅身份不合适，而且做事似乎也有些不知轻重。
七开口了。
“这道山海可以说是做到了极致了。”
果然刚才的皱眉只是做做样子吗？不过七的话却是还没完。
“但是”七稍稍停顿，组织了一下语言，然后目视着冯师傅的眼睛说了出来，“海的意境为纯净，海已经做到了极致，但是山，还是欠缺了一点山的味道。”
“但是”二字之后所有人都知道了会有转折，不过这个转折确实不能够服众的，什么海的意境，什么山的味道，说的不明不白，大厅内有了些议论声。
“什么嘛，山的味道，谁告诉我山的味道是什么？”
“我就觉得这个年轻人有些问题，不会是坐错了的吧？”
“鸡蛋里挑骨头，或者说鸡蛋里面挑出来的连骨头都不是？”
这些质疑声，七是能够预料到的，毕竟一个没有什么权威的人和所有权威走在了对立面，是很难令人信服的，不过七不需要让别人信服，他只需要让冯师傅明白就可以了。
“哗众取宠。”镜头下，坐在七旁边的知名美食栏目的主编直接开口了，直接说出了人们的心声，而这一个声音却是几乎将七打上了一些不好的标签。
如果之前宾客们还是在怀疑七，但因为层次不同，却是不敢确定的话，那这次权威开口，让所有的宾客确定了自己心中的那个想法，底下的议论声更大了一些。
不过七对于这些，真的不在乎，也不去辩论，说的含糊，其实是刻意的，提出不好的建议对冯师傅的名望或多或少是会有所损害的，如果被人觉得他只是哗众取宠，那这种
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