“掌柜子,鸡蛋买回来了。”二柱子买了一筐子鸡蛋,一路小跑着回来,额头上都沁出了汗水甚至顾不得擦。
“这有多少个鸡蛋啊?”宋菱月伸长了脖子看了一眼篮框,里头的鸡蛋堆的满满的。
“足足有五十个呢!本来是三文钱一个的,我跟那卖鸡蛋的大娘商量说都要了,便只收了我一百个钱,这些是剩下的。”二柱子把剩下的钱交给宋菱月,“那掌柜的,没什么事儿我就出去了。”
宋菱月随口应了一句,二柱子便退了出去。
从篮框里取了十个鸡蛋出来,磕在大盆里,搅碎了,形成金色的蛋液,放在一边备用。
又从面缸里用水瓢舀了三大缸的面粉,倒进另一个盆里,用冷水将面粉一点点的调匀。
手上抹油,开始揉面,直到面团在双手的揉捏下一点点成团,变得光滑不再粘手位置。
将面团揪成一个个李子大小的剂子,放在一边备用,恰在此时去摘菜的祁墨也回来了。
不用宋菱月吩咐,自己便去水缸舀水洗了菜,茄子丝瓜切成了滚刀块,香葱切成葱末,直接递给了宋菱月。
宋菱月抬眸看那一碗满满地翠绿葱花莞尔一笑,“你怎么知道我想要葱花?还都帮我切好了。”
“看你在揉面就知道你大概是想做葱油饼吧?说起来你好像很久都没有给我们做葱油饼了。”最后一句话里带着不容错辩的怨念。
宋菱月忍俊不禁:“想吃葱油饼还不简单?一会儿让你吃个够。”
宋菱月手上的工作却没有停下,把剂子用擀面杖擀开,一面抹上油,一面往上面撒上葱花,再将面皮包裹着葱花卷起来。
等卷成一长条之后,再将那一长条的面团盘成圆形,用手压紧了,本来分离的面团便重新粘在了一起,再用擀面杖一擀,便成了葱油饼的饼胚,只要下锅两面煎,便能成为金黄酥脆,带着浓郁葱香的葱油饼了。
准备好的鸡蛋一半做了鸡蛋炒丝瓜,另外一半则做成了鸡蛋羹,点了些许香油提味,再撒上葱花,刚一出锅就惹的一旁的祁墨抽了抽鼻子。
宋菱月手脚麻利的将葱油饼下锅煎熟,那边祁墨就已经准备了干净的盘子等着了,两个人配合默契不多会儿就把所有的葱油饼烙完了。
宋菱月不顾烫先拿了一个葱油饼,从中间分开,一半留给了自己,一半递给了祁墨:
“不是说想吃葱油饼了吗?你先吃。”
祁墨倒也不嫌弃,主要是他的馋虫已经在大闹五脏庙了。
趁着葱油饼还热着,一口咬下去,葱香混合着面饼带来的麦香,淡淡的胡椒和咸盐调味的刚刚好,葱香刺激着食欲,唾液在口腔里分泌,让祁墨不过三两口便将拿足有他半张脸大的葱油饼吃下了肚。
这葱油饼宋菱月特地做的比较大,自己吃下那一半就已经六分饱了,再瞧祁墨那狼吞虎咽地模样,竟然像是饿坏了,不由得笑道:
“我看咱们也别回去吃饭了,干脆就在这里和他们一起吃了吧!饼子和菜我做得应该有多的!”
祁墨好看的眉头轻不可闻地皱了下,不过很快就舒展开来。
宋菱月已经端着葱油饼出了厨房大门,并没有看到这一幕。
二柱子闻着香味就找来了,见宋菱月手里端着葱油饼,顿时忍不住咽了咽口水:“掌柜的,你这做的什么啊?好香啊!”
“葱油饼。”宋菱月笑着回答,“可惜今天搬过来太晚了,没能买些荤菜,只能让你们将就一下了。”
二柱子眼珠子都睁大了,馋得只咽口水,这浓郁的油香混着葱香,勾引的他口水大量的分泌,只恨不得现在就能吃上一张才好。
之前胖婶虽然也给他们做过荤菜,可是那胖婶生性吝啬,不舍得放油放盐,所谓的荤菜也不过是加了点肉沫沫而已。
不过即便是这样对于他们这些穷苦出身,一年到头才能吃上一顿肉的,沾点荤腥已经心满意足了。
可瞧宋菱月这葱油饼做的,金黄酥脆,一看就知道放了很多的油,自然让他馋的不行。
宋菱月瞧他一双眼睛直勾勾地直瞧着盘子里的葱油饼看。
她把盘子移到右边二柱子的眼珠儿就跟着到了右边,把盘子移动到左边,二柱子的眼珠子也跟着移动道了左边。
宋菱月忍不住扑哧一声笑了:“好了,别看了,你叫几个人去厨房把剩下的葱油饼和菜都端出来吧。”
二柱子抹了下嘴角渗出来的口水,忙不迭道:“好,我这就去叫人去厨房端菜。”
宋菱月烙了足足一百来张葱油饼,用了五个盘子才装下,加上一大锅的丝瓜炒蛋和一大海碗的水蒸蛋,每一样分量都大极了。
本以为这个分量十几个人应该是够吃的,没想到随着她一声开饭的号令,那十几个工人就跟饿狼一样,七手八脚的去抢葱油饼。
不过转眼的功夫,那五盘葱油饼就吃的见了低,那一大锅的丝瓜炒蛋被他们就着葱油饼吃的一干二净。
“我的天呐。”宋菱月被他们这凶猛的吃饭架势吓着了,退后了一步,苦笑道:
“本以为做的还有多的呢,我看这样子只怕这些东西不够他们吃的。”
就这说话的功夫,那一大海碗的水蒸蛋就被那十六个人你一勺我一勺的瓜分干净了。
最小的那个叫树根的男孩抱着大碗公,用勺子一点点把最后粘在碗上的蛋羹都刮了下来,恨不能把整个碗都舔上一遍才好。
“好吃
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