齐凝漫无目的的围着货架看了一圈，伙计推着板车已经到店门外了。
“这位姑娘，装好了，您前头带路。”老者提醒正在瞎转的齐凝。
“好，跟我走吧。”齐凝点点头出来对着伙计说。
到了家，伙计帮着齐凝把十个大框放到院子里：“姑娘查看一下有没有破损的，要是破了我们管换。”
齐凝打开竹筐，从稻草里掏出几个看了看都完好：“就这样吧，就算破了应该也没几个，到时候我拿着破的去找你们换行吗？”
“这，行吧。姑娘也不是那样的人，那你忙吧我走了。”伙计犹豫了一下出门走了。三百个一个个查看确实费时间，虽然看着齐凝也不想那种人，他心里还是有些忐忑的。
“小哥慢走。”齐凝看着伙计推着出的背影出了巷子，回身插上门开始刷瓷罐。
刷好的瓷罐，整齐的摆到桌上控水。又去杂货铺买了几个竹浅子，晚上炖了一锅骨头汤，美美的喝了一顿。把泡好的香菇捞出来洗干净，晾到竹浅子上。
第二天一大早齐凝饭也没吃就去敲王捕头的门。敲了半天王青远才睡意朦胧的来开了门。
“什么事？”王青远声音里带着宿醉的味道。
“王大哥，打扰你睡觉了，实在不好意思。”
“没事，说吧。”
“我想摆个小摊，不知道该摆在哪里？要不要去衙门办什么手续？”
“小摊？天天摆？”
“嗯，天天摆。”
“杂货铺北边闲着一间铺子，铺子北边是我家耳房的外墙，你摆在那里吧。手续不用办，每个月初有人来收税，摊子一个月一百文税钱。”
“谢谢，那我用你的外墙，还用给你钱吗？”
“不用，我院子里有个闲着的条几，你要是用就拿去。”王青远皱着眉头闪开门口示意齐凝进去看。
“好，我看看。”齐凝高兴的跟着进了院子，墙边一张大约一米半长，半米宽，一米高的条案扔在那里。
“正好，多少钱我买了吧。”齐凝殷勤的看着王青远。
“你拿去吧，本来打算烧火的。”
“真的？谢谢王大哥了，你真好。”齐凝说着就使劲要搬条案，结果努力了好几次条案纹丝不动。
“你先走吧，一会我给你搬到街上，这个太沉，没人偷的，晚上不用收了。”王青远看着纤细的身影耐心的说。
“一再的麻烦您是在不好意思了，晚上我做几个菜请王大哥过去吃饭吧。”
“不用，我晚上有事。”
“额，那明天晚上？”
“不用，你走吧。”王青远神色不耐的低头进了屋子。
“哦。”齐凝抽头丧气的回家打了盆水拿着抹布来到街上，条案已经规规整整的摆好了，条案后边靠墙留了半米多的地方。齐凝细心的擦拭干净条案上的灰尘和油渍，泼了水回家做早饭去了。
等到街上的铺子都开了门，齐凝去油坊买了十斤花生油，回来把香菇和猪肉切成肉丁，辣椒切碎，锅里倒油烧热，放上花椒，辣椒，蒜末和姜末炒香，然后把猪肉丁倒进去炒到变色，放上香菇丁，加上多多的豆瓣酱，到点酱油和水，开了锅小火慢慢的熬大约十五分钟。然后装到木桶里晾着，再做一锅不放辣椒的。去杂货铺借了称着，把晾好的辣猪肉酱装到红瓶里，不辣的装到白瓶里。一样做了三十多瓶，每瓶一斤。
第二天一大早，天色还没亮，齐凝端着水把条几擦干净，回去洗漱做了早饭吃了，用盆子端着瓷瓶送条案上，又回去把剩下的拿来，整齐的摆到条案上。把新买的十把勺子都用放到木盆的水里。端过来留着一会给客人尝味道用。
街上的行人陆陆续续多了起来，齐凝每样用盘子装了一点摆好清了清嗓子脆生生的喊：“都来尝尝，新鲜的香菇猪肉酱了，有辣的有不辣的。”喊了一声脸就红透了。
这几点进城的大都是起早没吃过早饭的，一个推车的青壮男子听到齐凝的声音放下车问：“什么酱？”
“大哥先尝尝，香菇猪肉酱，好吃又下饭。”齐凝盛了一勺热情的往前递着。
“我尝尝。”男子放下车，接过勺子尝了一口：“真辣，够劲。”
“大哥再尝尝这不辣的。”齐凝从盆子的水里拿出一个新勺子舀了一勺不辣的递过去。
“嗯，这不辣的也香，不过没有辣的好吃。”
“看来大哥是喜欢吃的辣，买一瓶吧，回去就饭吃也行，下面条放上更香。”
“唔，这辣的多少钱一罐？”
“一罐正好一斤。辣的五十五文一罐，不辣的五十文一罐。”
“这么贵，猪肉才多少钱？太贵了不要了。”男子说着就要走。
“大哥先别走听我说，你只算猪肉的价钱了，这里边还有香菇和辣椒不是，你想必也尝出来了我用的是上好的花生油和府城大名鼎鼎的六合居的豆瓣酱。真的不贵了一斤我也就挣几文钱。”
“再便宜点，辣的两罐一百文我就要了。”汉子犹豫的说。
“行，我今天是第一天开张，你是第一个顾客，就给你一百文两罐，大哥吃着好回去多帮我宣传宣传。”齐凝利索的拿起两个红罐子送到男子身边。
“你这小姑娘真会做生意，我回去一定帮你宣传宣传。”男子接过辣酱放到车上，从怀里掏出一串钱递给齐凝：“你数数，正好一百文。”
“不用数了，大哥一看就是厚道人，吃着好以后常来，过几日我
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