影帝撩妻有妙计

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第七章 你会做饭?(1/1)

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?上午的戏份如如预想般的顺利结束,简单的盒饭过后便是下午的紧锣密鼓。苏筠漾收拾好垃圾,方彦才匆匆赶来。

“饿死我了。”不管不顾地拿起一盒饭,“演员呢?”

“化妆间里补妆呢,”苏筠漾拿起垃圾袋砸在方彦头上,“你这化妆助理比主演都大牌,也不看看什么时间了。”

“你这么能干,哪里需要我嘛。”方彦胡乱地塞着饭,“再说了我昨晚和道具工搭景检查忙到半夜,不睡够今天怎么能精神饱满地开工呢?”

“行了行了,你有理。”苏筠漾无奈,“晚上我下厨,来不来?”

“来来来!”方彦闻言迅速放下手里的盒饭,“难得苏大小姐愿意犒赏属下,我突然觉得这本就难吃的盒饭更难吃了。不吃了不吃了,我要等着晚上那一顿。”

“想得美。我是因为鸳鸳,你只是个陪衬。”苏筠漾很淡定地拍开因为激动放在她肩上的爪子。

“没人性,没人性啊!”方彦哀嚎,又不得不认命地跟上苏筠漾的步伐。

下午最重要的一场戏便是司徒嫣被东方瑾利用,惨死在他怀里。江年和文鸳此前并未合作过,按理说不应该在认识第一天就拍这样的重头戏。奈何剧组经费实在有限,摄影棚租用能少一天是一天,所以只能把同一场景的戏都尽量压在一起拍摄。

“坏了坏了,漾漾!”苏筠漾刚刚打算将桃花花瓣和琉璃花簪送去现场,就听见卢湛焦急万分的呼喊。“昨天联系好的酒店主厨突然病了,附近的酒店餐厅刚刚都联系了一遍,没有能做这道菜的!”

这场戏有两个关键道具——琉璃花簪和菜品麻婆豆腐。《艳绝天下》是小说改编,麻婆豆腐是司徒嫣最爱吃的一道菜,而东方瑾为了讨好司徒嫣从而更好地利用她,特意学习烹饪这道美味,隔三差五就做给司徒嫣品尝,是以这道菜贯穿整部剧,与主演戏份相当。尴尬的是,影视城地处江浙,口味以酸甜为主,昨天苏筠漾寻找许久,才找到一家可以做川菜的酒店。本以为万事俱备,没想到还是出了意外。

“不能换一道菜么?我看龙井虾仁就不错。”方彦好奇卢湛的如临大敌,不就一道菜么?换哪个不行?

“当然不行。《艳绝天下》的原著粉丝众多,这么重要的连接点换掉,你就等着粉丝戳你脊梁骨吧。”卢湛愁眉不展。

“那……做个假的道具?”

“更不行了,这场戏演员要真吃啊!难道让他们嚼塑料么?再说了拍出来效果也不好。”

“不如……我试试?”苏筠漾思索半天,淡然开口。

“对对对,漾漾是大厨级别!”方彦一拍脑门,“可……你擅长粤菜,没见你做过麻婆豆腐啊?”

“我学做中餐的时候,学过这道菜。”

“太好了!漾漾我就说你是宝贝!如果你能救场,拍完戏我一定请你吃鲍鱼!”卢湛悬着的心略略放下。

“分内之事。准备道具本来就是我职责所在。”苏筠漾拿出手机,“影视城南边有个小市场,阿彦你开车带我过去然后回酒店,卢导先拍下一场戏吧,我尽快回来。”

在市场晃悠一圈,配料找到了大部分,可这关键原料豆腐怎么也没有,市场的人告诉她,豆腐只有每天早市才有。好在方彦想到酒店餐厅有蟹黄豆腐,应该会有备料。

“这豆腐……是内酯豆腐吧。”苏筠漾看着方彦“千辛万苦”寻来的豆腐,皱起了好看的眉头,“不太正宗啊。”

“管它正不正宗呢!”方彦将豆腐拍在桌上,“大姐,这可是道具啊!能吃好看就行了,谁管味道如何?不毒死演员也就对得起他们了。”

“凑合吧,你去帮我把葱和蒜苗洗了。”他们住的是酒店式公寓,房间里煤灶锅碗瓢盆调味料一应俱全。

将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出用清水浸泡;豆豉等剁碎,蒜苗切段,姜切末;炒锅内倒适量油加热,油烧热后倒入肉末,炒散,脱生后盛出备用;炒锅重新倒入油,加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味;放入豆瓣酱炒出红油后,倒入切成块的豆腐翻炒,烧约3分钟;将之前炒好的肉末倒入锅内翻炒数下,再淋入水淀粉勾芡,收汁后起锅撒上葱花和花椒。不过十分钟,一盘色香味俱全的麻婆豆腐就出锅了。

“哇~!!好吃,太好吃了!漾漾你不去酒店当主厨太可惜了!”方彦被烫的跳脚,还是忍不住夹菜。豆腐滑嫩入味儿,香而不腻,辣而不油,唇齿留香。

“别吃了!这么点菜还不知道够不够,被你吃完了这戏还怎么拍?”苏筠漾一巴掌拍掉伸向盘子的魔爪。

“不碍事儿,那么多呢,吃两口又不会看出来。”苏筠漾老母鸡护食般藏起盘子,方彦只能眼巴巴看着。

“你又不是不知道这种重头戏很难一条过,吃来吃去还能剩下?快去开车,回片场了。”

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