肉丝炒熟后,将之前准备好的泡椒豆瓣酱炒香,再放大蒜和泡姜,与肉丝翻炒均匀。
当然,在这期间,炒好的肉丝,可以完全不用出锅,将它们拨到一边即可。
随着浓郁的蒜香与肉香,爆炸般的弥漫开的时,这时候将之前炒好的配菜与料汁一同倒进锅里翻炒均匀。
由于配菜是提前炒熟的,因此,这时只需要收汁即可。
随后临出锅前,将葱段加进去,再翻炒几下,如此一来,这道极为适合下饭的鱼香肉丝便完成了。
“鱼香肉丝,请品尝。”
将菜肴盛入盘中,再挖上一勺白米饭(两碗),随手递到张小凡与田灵儿的面前。
看着这两人,不知道为什么,穆冰此时的脑海里,突然响起了一部动画片,好像是叫做“流氓与小姐”不禁突然笑了起来。
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