汤是用的小菠菜切段,打了个菠菜鸡蛋汤,还往里头放了一大把虾米,这是于良吉提出来的。
他是想给大家补补钙,家里那么一大包虾米就是预备着这个时候用的。
于良吉带着于宝宝是黄大厨单独给做的小灶,一个木耳炒小葱,一个酱炖豆腐,一个清炒绿豆芽,一大碗菠菜鸡蛋汤,还有一个竟然是野菜拼盘!
遍地的婆婆丁、苣荬菜,这两种菜是很常见的野菜,采回来后蘸酱吃,进嘴稍稍有些苦味,但是据说有撤火的效果,尤其是春天,吃点这东西,正好下下一冬积攒的火气。
于良吉并不多么讲究的一个人,黄大厨也是看准这一点,才给他们上了这道蘸酱拼盘。
这个野菜是从大家带回来的柳条筐里的杂草里翻捡出来的,因为不太多,他就没给别人准备,看小老爷他们这边菜太单薄,才给上的这个。
其实就是一个大盘子,里头放着的都是洗干净了的生菜,婆婆丁,苣荬菜,野山葱,还有自家小菜园里刚能够摘点下来的香菜。
还有一碗鸡蛋酱,一摞切成了四四方方的干豆腐,用来卷野菜正好。
于良吉自己先尝尝,味道不错!
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