安夏看了一眼新鲜的鱼，想着这鱼刺少，便和厨娘们说道，“我这鱼头剔出来，捣碎成鱼泥。”
厨娘也不质疑什么，都按着安夏的要求做了。
安夏自己则是在剁猪肉和葱姜。
鱼泥做好以后，她往里头加了一些面粉，和匀之后做成了饺子皮，再将做的肉馅包进去了。
现包现煮。
一位厨娘道，“这吃法倒是新鲜。”
安夏笑了笑，“这叫鱼饺，就是这鱼饺皮做起来有些费劲。”
厨娘却笑了，“不怕费尽，主子喜欢便好。”
安夏看着剩下的肉馅和面粉道，“一会，你们自己再擀些面皮，包了饺子煮着吃了吧。”
厨娘笑着道谢，“是，安姑娘。”
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