两人埋头苦吃,吃完又喝完那碗热汤。
云曦闭着眼睛做陶醉状,“吃饱喝足!还是爸爸妈妈最好了!”
云妈看着她还没擦的一张小嘴还泛着油花,又拿了纸巾让她擦嘴。“多大的人了,吃完也不知道擦擦嘴,顶着一嘴油,说出来的话还真就是油嘴滑舌了!”
云曦笑着擦了嘴,又像小猫一样,抱着云妈的腿蹭了一会。云妈被她逗乐了,这个动作她从小做到大,还是以前跟家里的猫学的。
“爸,这面怎么这么好吃,跟平时吃的牛肉面的面还不一样?”江琴酒问了一个技术型问题。
“和面的时候要加一半多一点的高筋粉,再要用比体温稍微烫一点的泡过小葱的热水和面,和面后让它稍微醒几分钟。时间不能多,多了面就没弹性了,不醒又太硬,至于醒多久,还是要看手感,用手按一下觉得软硬差不多的时候,就好了。也可以加个蛋黄,这样面做出来就要黄一些,好看。”说到自己最熟悉的做饭,云爸仿佛化身为一个喋喋不休的师长,尽可能详细的跟她介绍自己的绝活。“这个做起来太麻烦,你们喜欢吃就多回来吃,不想回家的时候就跟我说一声,我做好给你们送过去!”
“不要不要,我们就在家陪爸爸妈妈一起吃!”云曦在家里可是爸妈的小棉袄,嘴巴甜着呢!“爸爸的葱油面世界第一!”
“哼!你们光喜欢吃你爸做的面了,嫌弃妈的牛肉面!”云妈佯作生气,“以后我还是不做了,省得你们嫌弃我!”
女人无论哪个年纪,都是要哄的。同为女人,云曦和江琴酒都深知这一点,两人正准备开口哄人,门口就传来了叶迅的声音。
“妈,您的牛肉面那是天下无敌!您看看我这碗,一滴汤都没剩下,全吃干净了!”说着,他把碗朝下一翻,果然一滴水都没有。
云妈看着他,“噗嗤”一声就笑了,真是丈母娘看女婿,越开越满意!
但一然一看,急了,忙走上前把碗放在云妈眼前,“云妈,你看!我碗都舔干净了,你有没有发现,这碗跟之前有什么不同?”
云妈笑着真看了看那碗,只见还是之前那个面碗。“没什么不同啊!”
但一然又把碗拿到每个人的面前都让他们看,看完依然每人看出什么来,他得意洋洋的揭晓谜底:“它薄了!被我舔薄的!”
众人一齐大笑。
几人热热闹闹的吃完早餐,闲坐着也是无聊,云爸云妈带着他们做起了老底子的传统点心。为了增加趣味性,因此决定每样都做四份,最后拿第一名的有额外奖励。四人每人手里拿了个小盆,摩拳擦掌,云爸站在旁边做学术指导,云妈等着吃成品当裁判。
“先教你们一种最简单的,桂花糕。”云爸从柜子里拿出两袋东西,“这里是粘米粉和澄粉,每人装两杯粘米粉一杯澄粉。”
大家纷纷照做,只有但一然还在问:“堆出来行吗?”
叶迅吁出一口气,“我放心了,有人垫底了。”
其他几人哈哈大笑。
云爸笑着说:“你要堆出来也行,不过你一会得负责吃完!”
但一然果真就装了三大杯米粉,得意地说道:“靠质取胜我不指望了,我把希望放在量上,你们就赢不了我!”
三人根本不理会他,只听着云爸的下一步。
“接下来,放点糖,两勺到五勺这个范围都可以,主要看你们各自喜欢的甜度是多少,平时喜欢吃甜食的就多放点,平时不爱吃甜的就少放点。”云爸指着案上的一碗白砂糖对他们说。
云曦放了三勺半,江琴酒放了两勺,叶迅放了三勺,但一然放了5勺。但一然特别爱吃甜,小时候吃棒棒糖,长大了吃水果糖。江琴酒相对而言,只喜欢淡淡的甜味,太甜了她就觉得腻。云曦味觉非常灵敏,放糖除了甜之外,主要是它能催发主食材的口感。
“用这个中号的杯子加一杯水,接着把盆子放在灶台上,开最小的火。用筷子开始搅拌,搅拌的动作不能停,要到你们的手上感觉到有阻力的时候。”云爸递给他们每人一个水杯。
一时,只听见叮叮当当,叮叮叮,当当当,厨房里开始了一场奇妙的瓷器演奏会。
才搅拌没两分钟,除了云曦这个平日习惯做饭的人,其他三个都喊着胳膊好酸。这个时候,云爸为了分散他们的注意力,拿出了看家绝活——给他们讲桂花糕的故事。
“传说啊,以前的桂花不是现在这样的,没有现在的桂花香,也不如现在的好看。我们现在能吃到这么美味的桂花,跟一个人有关系。”讲故事的人都习惯吊人胃口,等着他们开口问。
果然,他才一停下来,云曦就马上催道:“谁?”
“明代的一个大才子,他叫杨慎。杨慎从小就爱学习,四书五经唐诗宋词都能倒背如流。”云爸讲到这停顿了一下,几人忙追问:“然后呢?”
见他们这着急的样子,云爸不禁想到了云曦小时候:一听故事就忘了胳膊酸,跟曦曦小时候一模一样啊!
“他24岁那年的一天晚上,他在书房里睡着了。他做了个梦,梦到了天上的文曲星。文曲星问他’想不想上月宫折桂啊?’,他说’想啊!’。于是啊,文曲星就让西海龙王驮着他飞到广寒宫去摘桂花。到了月宫,他看见一座宫殿,还有一株很高很大的桂花树。他从龙背上跳了下来,努力爬上树,摘下了桂枝。接着呢,龙王又把他送回了
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