秋季来临，天气日渐寒冷。
连海市位于南方沿海，每到这个季节，居民们有进补的习惯。
从各家各户的小餐桌到大街小巷的餐馆，各种药膳、各种补汤都搬上餐桌，开始准备贴秋膘过冬。
连海市西郊，城乡结合部，某小区楼盘施工工地。
小区正在施工，很多楼房盖到一半，工人们正如火如荼地干活。
傍晚的时候，一天的工作结束，大量的工人从工地里出来，三三两两的朝工地食堂走，准备吃饭休息。
还有很多工人朝远离食堂方向走，准备结伴一起去了工地旁边的一条小吃街。
所谓的小吃街就是楼盘附近村子的主街，街上有几家商店和小餐馆。
村子不大，叫孟祖村。
因为位于郊区，本来这些商店和小餐馆的顾客只是村里的村民，但随着附近小区的开发，涌入了大量的外来劳动力，建筑工人一下带火了村里商店和餐馆的生意。
孟祖村主街有一家烟酒店，除了售卖各种规格成品烟和酒，还顺便卖自家泡制的药酒，在这个季节，药酒很畅销。
几个工人停在烟酒店门口，其中一个人朝店内张望，“这家店里卖药酒，听说还不错，我们可以买一点，一会儿一起到餐馆里喝。”
同行的几个人纷纷同意，于是走进烟酒店。
烟酒店的老板是一个40来岁的中年胖男人，见有顾客上门，立刻笑脸相迎，“想来点什么？烟？还是酒？”
“老板，最近天开始变冷，我膝盖有点疼，想来点药酒。”其中一个工人说。
“药酒啊，我这里最多的就是药酒，能治各种病，药材都是我自己进云台山挖的，药酒的效果绝对好。”烟酒店老板指着店铺一侧一排排玻璃酒罐子，对工人们继续介绍说，“这个里面是雪上一支蒿，能祛风祛湿，强身健体，昨天还有你们的工友从这里买了一斤回去。”
“行，给我来4斤。”
烟酒店老板一愣，“这个药酒一次最多喝一杯，你这是要喝多久？”
“我们人多，买4斤还担心不够分呢。”
“那行，我给你量。”连酒店老板似乎松了一口气，找来一个4升的塑料桶，从玻璃酒罐子里放出药酒。
工人们结了账，烟酒店老板嘱咐说，“记得不能多喝啊，如果效果好，在你们的工友中给我宣传宣传。”
“放心吧老板，如果喝着好，我们肯定是回头客。”
工人们拎着药酒去了隔壁的小餐馆。
小餐馆里已经坐了半数人，有本村的村民，但大部分是刚下工的工人们。
刚进来的6个人拎着药酒找了一个靠窗的大圆桌坐了下来，对老板吆喝：“老板，拿菜单过来。”
餐馆老板正在后厨忙活，过来的是一个20来岁的年轻女服务员，把简易菜单放在桌上，问：“你们想吃点什么？”
菜单很简单，就是一张封了塑料膜的纸，反正都有字，上面印着各种菜名和主食，菜都是糖醋里脊、辣炒土豆丝、糖醋鱼之类的家常菜。
工人们传阅了菜单，似乎不满意菜单上单调的菜品，其中一个人问服务员，“昨天我们去你们隔壁那家，人家有药膳，你家怎么没有啊？”
“有，我家也有，只是没写在菜单上，今天我家餐馆儿有新推出的十全大补汤。”服务员指着墙上新贴出来的单子，上面果然写着“十全大补汤，一锅180”。
“十全大补汤？名字倒是挺好听，里面都有啥？”
“羊肉和10种滋补性的中药炖在一起。”
“不就是炖羊肉嘛？还180一锅，挺贵啊。”
服务员忙解释，“我们放的羊肉多，好几斤呢，而且我们用的10种滋补性的中药都很名贵，这个季节我们这里就要吃这种药膳，你看你们隔壁桌已经点了一锅，光闻着味儿就很香，吃起来好吃又滋补，这个时候吃这个最好了。”
隔壁桌上十全大补汤的气味儿飘散过来，羊肉的香味儿还混着草药的味道，很好闻。
说话的工人咽了口唾沫，追问：“汤里有几斤羊肉？还有10种中药都有啥？”
“有两斤羊肉，半斤羊杂，10种中药都有当归、枸杞、黄芪、雪上一支蒿……”
“雪上一只蒿？我们买的药酒里也有，是不错。行，那就来一锅，再给我们配一盘花生米，一份酸辣土豆丝，再来两盆米饭。”
“好，稍等。”
服务员写好菜单去了后厨，跟老板说，“又来了一桌，要十全大补汤。”
后厨里除了老板，还有一个请来的厨师，老板正在指挥厨师对今天刚上的新药膳十全大补汤进行配料。
老板：“行，让他们等一会儿，先把几个素菜上了。”
服务员装了一盘提前炒好的花生米，先端到工人们的桌上。
刚才点菜的工人问，“十全大补汤什么时候好？”
“后厨已经在做了，马上好。”
工人突然对后厨方向大喊，“老板，记得多加点料，你的那个10种名贵的中草药多放点，别舍不得啊。”
老板听到声音，也大声笑着回应，“行，给您多放点儿。”
说话间，老板又向锅里撒了几片白色木头片儿样的配料。
很快，十全大补汤上桌。
热气腾腾的羊肉汤上漂着香葱和青菜，还有各种颜色的草药片，肉香中混杂着草药香，很开胃。
6个人围成一桌开吃，同时又把从刚才在烟酒店买来的药酒，每人倒了一大杯，
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