鸭血粉丝汤是金陵独有的美食小吃,用鸭血做粉丝汤,也足以证明金陵人的吃货属性,金陵鸭血粉丝汤的重点就是“汤”,让人喝完以后欲罢不能。所以到金陵一定不要错过鸭血粉丝汤。
金陵鸭肫是金陵地吃无必断和金陵板物一样,要到许多人的欢,金陵的鸭脑至今也有了两百多年的历史,是当之无愧的一大金陵特色小吃。
当然也少不了楚逸爱吃的小吃,如意回干,苏凌君也知道楚逸犹爱吃这道菜,饭桌上也自然少不了。
如意回卤干是金陵的著名小吃,主要是用豆腐果,放入熬有鸡汤的锅里,然后加入一些配料,可以说是非常好吃了。豆腐是由灵植黄豆类制作,鸡汤就更有来头了,号称天鸡的一种凶兽。
天鸡是神话中的鸟,在桃都山的桃都树上,每根树枝都相隔三千里,上面有天鸡,每天日出,天鸡叫,天下的鸡跟着叫。
《述异记》
东南有桃都山,上有大树,名曰‘桃都’,枝相去三千里。上有天鸡,日初出,照此木,天鸡则鸣,天下鸡皆随之鸣。
《玄中记》
禦覽二十九玉燭寶典一蓬萊之東,岱輿之山,上有扶桑之樹。樹高萬丈。樹巔常有天雞,為巢於上。每夜至子時,則天雞鳴,而日中陽烏應之;陽烏鳴,則天下之雞皆鳴。
如意回卤干的鸡汤当然不可能是真的天鸡,但也是一种中阶凶兽,精通火元素、擅飞,捕捉起来还是比较有难度的。
这些都是比较传统的金陵名吃,金陵无海但是因为有长江穿过,有秦淮河、金川河、玄武湖、莫愁湖、百家湖、石臼湖、固城湖、金牛湖等大小河流湖泊。水生的凶兽自然也不在少数,螃蟹、龙虾、鱼类都是金陵人菜谱上的食物。
也是因为这个原因,长江水系中的凶兽时不时就会上岸侵袭金陵城,它们闹得越凶,金陵人反而更乐意吃。
大闸蟹,当然不是阳澄湖的,而是长江中的一种大蟹,作为中阶凶兽族群,它们体型巨大,智力低下。往往一只成年大蟹,足够几十人吃,也是金陵狩猎团最爱狩猎的一种凶兽。
《异鱼图赞笺》
女丑大蟹,其廣千里,舉螯為山,身故在水,海陽専車,曷云其比。
有海賈,忽見兩山出于波間,各髙數丈已,忽没,舟人云此蟹螯也,詳廣異記。
《山海经·大荒东经》
海內有兩人,名曰女丑。女丑有大蟹。
注:廣千里
《山海经·海内北经》
姑射國在海中,屬列姑射,西南,山環之。大蟹在海中。亦千里之蟹。
红虾,有传言是丹虾的血脉,无论是醉虾生吃还是烹饪之后都有一种难以言喻的甘甜滋味,但可惜红虾只是低阶凶兽,而且喜爱深水区,难以捕捞。
不过今天的宴席上居然有一盘子,楚逸他们眼馋但是都未动筷子,因为还有萧无双和萧戈两个小孩子,小孩子最喜欢吃这种甘甜之物了。
《洞冥记》
有丹蝦,長十丈,鬚長八尺,有兩翅,其鼻如鋸。載紫桂之林,以鬚纏身急流,以為棲息之處。馬丹嘗折蝦鬚為杖,後棄杖而飛,鬚化為丹,亦在海傍。
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