农门凰女

首页 >> 都市小说 >> 农门凰女(章节目录)
亲爱的书友,您现在访问的是转码页面,会导致更新不及时及无法正常下载,请访问真实地址:http://m.iuu123.com/233858/

第513章 随市场需要应变(1/2)

上一章 目录 下一页:(1/2)

关灯 护眼 舒适     字体:

“但你们在城西摆摊的话,也可以卖这个,若是摆摊到城东去的话,不防明天早些去城东看看,街上都有什么卖。”

“在摆摊之前,多逛逛,但不要轻易去打探人家的生意,以免将来你们摆摊被人认出来,得罪了人。”

“但有一点你们不必担心,现在手艺都会了,你可以今天拉面配馄饨,搭上鸡蛋,明天刀削面配包子,搭上玉米,后天饺子配拉面,搭上鸡蛋,大后天馄饨配炒饼,搭上豆腐脑儿。”

“你会的东西多,随便搭配,再看什么好卖,就多配那个,再根据天气来,冬天吃碗热呼呼的面或者饺子,夏天吃碗容易下口的馄饨或是豆腐脑儿。”

“秋天气红枣配茶,春天还可以煮莲子红枣蛋花茶。啊,我的意思是,你可以随便搭配,不一定做一样就一辈子只做一样。”

叶青凰一通说,看到叶青柏和周氏听得怔愣茫然,不由尴尬一笑,知道自己有些扯远了。

但她的目的也是为了打开他们的思路嘛,不要局限在某一种手艺上,或者一定跟街上别的摊贩学。

这也是随市场需要应变,不拘一格。

听子皓听明白了,不由莞尔一笑,并未开口。

“你的意思是,只要我们摆了摊,也不一定就只做早上生意,早上卖完面,中午可以卖饭,下午可以卖茶,晚上还能做夜宵?”

叶青柏果然是精明的,已经从叶青凰的提议中打开了思路,想到更远。

叶青凰勾唇,不知该不该点头。

二哥这一下好似放飞了思想,什么都想做么?

“啊,我不是什么都想卖啦,我意思是,买卖是灵活的,看客人喜欢什么吃的,只要做得来,就如凰丫头说的,不一定学了做面就只卖面,你说到炒饼,若能摊饼子,也是可以卖的。”

叶青柏转眼就看到爹沉了脸色瞪着自己,吓了一跳,连忙笑着解释。

“是这意思,生意是灵活的,你得自己在实际买卖中应变,不然,万一到时面不好卖呢?你是守着没生意的摊子,还是赶紧放弃做这买卖?”

“若是馄饨好卖,你也可以去卖馄饨,你觉得夜市好做,也可以去做夜市,只要你做得来,觉得生意稳,便可以。”

“最后,你依然是两口锅、两只大炉、几个人手,你的成本最多是面粉、肉,再加其他食材,面粉你可以做包子、馒头、擀面皮儿,拉面、削面,甚至面疙瘩。”

“这就决定了你的买卖变化,只要面粉做得出来,做起来方便,有赚头,就行了。”

叶青凰连忙点头,笑道。

叶青柏听得不由笑了起来。

这么灵活应变的方式,到是挺适合他的,有手艺傍身,就算不做,心里也踏实,因为他可以随时做这档生意,随时增加或改变要卖的东西。

见二哥笑得那么开心,叶青凰心里也笑了,她对二哥这人也是琢磨了许久。

给他干豆皮的生意,他还总不满意,他在县城里又不能让他和大哥做一样的买卖,会影响到周家粮行。

教他连面食生意,这一步还真是走对了。

这一连串临时想起来的买卖搭配方式,帮上大忙了。

给二哥打开了思路,以后他要怎么做、做什么,都会自己划算的,二哥又不笨,他精着呢。

等叶张氏和叶子玉过来时,厨房里正好挑完一锅豆皮,准备做面码儿。

叶青凰自然又提点了几句,但这个做法并不难,周氏自己就可以炒出来。

比如酸菜炒蛋、煎荷包蛋、芹菜炒蛋、木耳炒肉、蘑菇、笋子、酸豆角皆可炒肉。

也就是下饭菜这样,看怎么划算又好吃,开胃又有看相。

但现在家里只有酸菜和冬笋、干木耳、干豆角、干萝卜丝。

因而,叶青凰提点周氏全分类炒了出来,有的炒蛋、有的炒肉、有的就用剁椒来炒,都放些蒜沫,炒起来很香。

煎荷包蛋就算了,太耗蛋,也耗时间,有了这么多面码一样夹上一点,也够吃完一碗面了。

但她又提醒周氏,做生意时,不用把这些品种都做出来,以免客人每一种都要求放一点,最后面码比面还多,可就亏了。

一天做上四种足够,就算全部都要放,也能控制一定量。

但是今晚,五种干菜加一种青菜,六种面码都放下,再撒些葱花,浇上另外煮出来的汤,先到的人就先吃了起来。

叶重信和赵家兄弟还有周子康没到,陈飞也还没回来。

但是小兄弟和铭儿却刚放学,回来正好吃上面。

而指点了做面码儿的事,叶青凰又提醒了做汤要注意的,同样,也是可以打开思路做出不同的汤,怎么做既节省成本又好吃。

因而,这里又有个问题是叶青柏和周氏要考虑的了。

他们只有两口锅,已经要确定做面或馄饨两种,或者是面或包子两种,就没有多的锅给他们炖汤了。

“那就用油来调,把油下到碗中,加上盐、酱汁、醋,再浇上开水。”叶青凰思索着,没条件炖骨头汤,就只能这样了。

但这样不知能不能拼过别人家的馄饨,在汤料上输了,生意堪忧。

可是二哥他们想做两种以上啊……

“若是能打一种两用锅就好了。”这时,叶子皓突然嘀咕了一句。

显然他也清楚,现在是品种和工具上的不搭调而出现了难以解决的问题。

“长的,像火盆那样打成长的,还可以分成几格子,像柜子那样!”突

喜欢农门凰女请大家收藏:(m.iuu123.com),爱优小说网更新速度最快。

状态提示:第513章 随市场需要应变
第1页完,继续看下一页
上一章 目录 下一页:(1/2)
返回顶部
站内强推 天启风云 重生之我真是富三代 鉴宝大师 传承基地 欢想世界 巨星从创造营开始 永恒圣王 重生初中校园:超级女学生 仙路争锋 乡村小傻子
经典收藏 雪鹰领主 大主宰 天火大道 巫神纪 全能游戏设计师 天域苍穹 星星之火,可以撩你 斗罗之我是素云涛 斗罗之无敌宗主 明末传奇之钢铁脊梁
最近更新 梦界创生 快穿之永世相随 君少心头宝,夫人哪里跑 蓝色风雨恋 北里志 剑绝九天 桃花源 都市狂少 长纤劫 女配一路碾压
农门凰女 白羽凤麟 - 农门凰女 全文阅读 - 农门凰女 txt下载 - 农门凰女 最新章节" - 好看的都市小说小说