再将大鱼的厚背少刺肉身剔下来，反复拍剁，加了些胡椒做成鱼丸，再在锅中下油翻炒，再贴锅洒水，焖炒到八成熟。
鱼丸还没做好，厅上就传来叶子皓的声音。
“娘子！郑先生来了，奉茶！”
叶青凰应了一声，看了锅中一眼，却是不敢大意，便叫了陈杏花和赵春杏过来。
一个泡茶，一个用盘子装了几块绿豆糕，用两只托盘装着送去书房，叶青凰教了她们说法。
就说她正在做一样新菜，不敢离开以免炒糊了不好吃。
小姐妹立刻去了，回来说，那位郑先生好奇是什么新菜，定要尝尝。
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