大唐熊孩子

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第五百六十章 绝佳厨艺惊艳众人(1/2)

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壮汉王爷也及时赶到了现场,说了两句场面话后,宣布比赛开始。

酒楼的掌勺,迫不及待的拿出了自己特制的菜刀,“唰唰唰”的就开始切菜,原来他早就偷偷的将全部的食材处理好了。

秦彦看了一眼对方的狡诈行为,毫不在意,从自己的袋子中拿出了全部的食材。

土豆淀粉、鸡蛋、面粉、料酒、盐、糖、醋、葱、姜、油,还有此次的重中之重——里脊肉。

他这次要做的美味便是后世东北人民引以为傲的名菜:锅包肉。这道菜当年推出后,便引得外国人们的喜爱,还不小心的将菜名改了一下。

蛮夷国的饮食习惯和后来的某棒子国很像,相信一定会爱上这道菜。

里脊肉切片,用盐和料酒腌制,鸡蛋打散后,按照一定比例加入土豆淀粉和面粉,调制成酸奶状的糊糊,给肉片上浆,葱姜切丝备用,在用糖和醋调制了一碗酸甜可口的酱汁,便是准备工作大功告成了。

另一边的掌勺已经开始点火炒菜了,秦彦自然也不干落后。

点火倒宽油,油温五成热,下挂了浆的肉片,炸至金黄捞出,提高油温到七成热,复炸一次。

秦彦将炸好的肉片放入口中,酥脆可口,他满意的点点头,将锅内的油倒入了盆中,留了一点点底油,开大火倒入了葱姜丝烹出香味,然后抓紧倒入了糖醋汁。

刺鼻的味道瞬间充满整个酒楼,围观的百姓议论纷纷,甚至还有人觉得秦彦在下毒。

没有在乎旁边掌勺的窥探,秦彦将肉片放置锅中,快速颠勺,火焰燃起老高,跟变戏法似的,王爷在一旁坐着惊奇不已,从浓重的糖醋味中,似乎闻到了什么香味。

掌勺已经熄火,掌柜的一看,立马宣布比赛时间到,秦彦皱了皱眉,还好他也完成了这道菜。

品鉴时间,最先品尝的必须是位高权重的王爷,他看了一眼掌勺做的菜,还是比较传统的石锅拌饭,说实话,他已经有些吃腻了,但是必须要给自己国家的美食一个面子。

他拿了勺子,看似用心品尝了一番,赞叹连连,看的众人激动不已。

紧接着他夹起了一片锅包肉,外面包裹的脆皮“咔嚓”一声,呛鼻子的酸味充满口腔,肉的腥味被处理的很好,一口下去回味无穷。

王爷顿了顿,没有说话,但又忍不住多吃了两块。

人群中的四九和姜景德看到他的反应,顿时喜笑颜开。

接下来是掌柜,然而他吃完后,对秦彦的菜不屑一顾。

又找了几个人作评价,纷纷对锅包肉嗤之以鼻,只有王爷一言不发,似乎是在考虑什么。

围观的百姓见他们将秦彦的菜贬低的一文不值,开心极了,高呼蛮夷万岁。

四九见他们如此睁眼说瞎话,气的要上台和人理论。

这时候,沉默良久的王爷发话了,“我宣布一下结果,这位小公子获胜!”

周围的人突然安静了下来,不可置信的看着自家王爷。

“本王只是实事求是罢了,本末倒置的事情,我可干不出来。”

秦彦没有想到,这个王爷还算是个有血有肉的汉子,认可的点点头,掌勺不敢置信,拿过了锅包肉,品尝一番后,沉默了下来。

而后,他转向秦彦,拱手道:“在下甘拜下风,不知道这个菜叫什么名字?”

秦彦笑眯眯的看着他,“锅包肉,喜欢可以多吃一点。”

客栈老板擦了擦汗,也上前恭维了两句,开口问道:“这位小公子,你是否有兴趣来我们这里做厨子?我给你开这些工钱。”

他比划了一个数,若是普通人见了,绝对禁不住诱惑。

四九看着对方不要脸的样子,果断上前帮自家主子拒绝。

掌柜的不死心,继续诱惑到,“是这样的,一月后王城里会举办一场厨艺大师,胜者可以到王宫内为大王掌宴,我们店里有两个参赛名额,只要你来我们店里,我们就让你去参赛,如何?”

秦彦正想去王宫一旦究竟,没想到机会从天上掉下来了,假意思考片刻后,答应了下来。

秦彦在酒楼帮工的消息不胫而走,不仅王爷经常来吃他做的菜,许多好奇锅包肉味道的百姓,纷至沓来。

翻着自己的账本,掌柜的觉得自己做出了这辈子最正确的决定。

很快,厨艺大赛的选拔赛开始,各地的厨子汇于王城,使出浑身解数想要博得头筹,秦彦靠着自己的好厨艺以及空间内各种调料、食材的加成,再加上王爷的举荐,成功从中脱颖而出。

王宫那边也给了回复,要秦彦十五那天进宫。

袁天罡这些时日,被蛮夷王缠住了,对方想要从他这里获得子虚乌有的长生不老药,他直言没有,但蛮夷王始终不相信,任对方怎么逼迫,都十分冷淡,没有办法,蛮夷王只好先将他软禁起来。

这日,袁天罡到院子里散心,听到了旁边小婢女的话。

“你们知道么,马上要举办的王庭夜宴的负责人竟然是一个十来岁的男孩童。”

“早就听说了,据说是个从大唐学成归来的厨子,厉害得不得了。”

“想想我十岁的时候,还跟着嬷嬷屁后学习宫中礼仪呢,他好厉害啊,”

听到这,袁天罡忍不住就想到了自家徒弟,他匆匆回到房间,用纸片摆了一个简易的小阵。

他的所有推演工具全部都被蛮夷王带走了,只好如此应付。

不过,袁天罡不愧是当朝玄学第一人,尤是

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