它是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20，脂肪公0。7。
大小一般可长到30-40厘米，个别甚至于能达到50厘米，据说在螳螂虾中有一种产自菲律宾，它着一身绿色，能长到1。6米，但极为少见。在华夏国的平均价格为数十元一斤，特殊时期也会上百元！
然而，然而，然而又来了，呵呵。以上都他麻地不是重点好不好。呜！
这货是有危险性的，而且极其好斗，没错，极其好斗，好斗。重要的事情说三次！
它常常表现得无所畏惧，它能抓住比它身体大10倍、重10倍的头足类动物。说它是虾类中的战斗种族，超级赛亚人[虾]一点也不过份。
当它攻击猎物时可以在10万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达到60-100多kg，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。
贺子龙刚才就是这么地给它打中的，而且还是让一只超大号性的打中的，要不是贺同学脱胎换骨过了，说不定现在已经变成单臂大侠杨过了！
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