一不小心穿成女首富

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第3章 征服他们的味蕾(1/2)

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他们首先炖鸡汤,因为没有找到姜,去不了鸡肉的腥味。也没有料酒,不过,幸好这是野鸡,野鸡的腥味没有家里的重。

不过现在这个时代家养的鸡,也比21世纪的饲料鸡肉质更加鲜美。

李慧雯指挥李慧敏把鸡肉放进罐子里,又把她捡回来的蘑菇,清洗干净后丢进罐子里。加上水和放点盐,就可以大火炖了。

这里的盐很贵,很多人家里都吃不起盐,不仅盐贵,猪肉,和白糖都很贵。平常的农户人家,基本上都是吃野菜和自己种植的蔬菜,会打猎的才有肉吃。不会打猎的,一年四季也就过年的时候才能吃的起肉。

甚至还有人连过年的时候都吃不到肉,因为猪肉要拿去送礼走亲戚。牛又不可以随便宰杀,除非自然死亡的牛,才被朝廷允许牛肉买卖。

因为牛是农民耕种的好搭档,也是主要的劳动力。所以,朝廷有明文规定,不得私自宰杀牛。

接下来,就是处理被刘美菊丢掉的鸡的内脏了,鸡肠和鸡胗用来炒鸡杂最好吃了。由于没有酸味,只能用花椒去腥味了。

炒鸡杂的油,用的是猪油,他们的猪油也是村长给的,虽然不多,但是能在雪中送炭的恩情,李慧雯记住了。

她想着日后要是能够赚到钱,一定不忘拉着村长家跟着一起赚钱。

等油热了之后,先丢花椒和朝天椒进去,闻到花椒味之后,就可以丢鸡杂进去了。大火爆炒,在放盐,继续翻炒出锅。(作者不是专业的厨师,所以,如果是黑暗料理也请各位忽视吧!)

最后是野兔肉,因为调料品只找到花椒和朝天椒,没有办法,李慧雯只好把兔子肉先煎的外焦里嫩。

再放朝天椒和盐爆炒,如此,辣子兔丁就出锅了。

李慧敏一边炒菜,一边闻着香味,差点都要流口水了,肚子已经饿的咕咕直叫。

菜炒好了,鸡汤也熬好了,两人把菜拿进破庙后,几人看着这菜色,闻着这味道,觉得味蕾都打开了。

“咦,这红色的是什么?”

李慧琴看着鸡杂和兔子肉上都有红色的东西,于是不耻下问。

“二姐,这个叫朝天椒,就是比较辣,不知道合不合你们口味。”

“天呐,这不是毒蘑菇吗?敏姐儿,你们怎么把这个丢进去熬鸡汤?”

刘美菊看到鸡汤里的蘑菇,不禁大叫,这敏姐儿怎么会由着雯姐儿胡闹。这都浪费了好好的一只鸡了,吃了这毒蘑菇还不得被毒死?

“阿奶,这个蘑菇没有毒的,我认识的。”

李慧雯不能让自己的大姐被黑锅,她放蘑菇的时候,李慧敏都没有看见。

“你认识?你怎么认识?你之前都不上山的。”

于是,李慧雯把之前在山上的说法给他们又说了一遍,几人虽然不相信,但也不好说什么。

李慧雯知道几人并不相信,于是拿起汤勺,给自己盛了一碗鸡汤,拿起筷子就把蘑菇吃进肚子里。

刘美菊几人正想阻止却来不及,等了好久都没有发现李慧雯有中毒的现象。几人才相信了李慧雯说的话,都觉得真的是神仙显灵了,才会让李慧雯在梦中学本领。

随后,七人坐在饭桌上,开始大汗淋漓的吃起鸡杂和辣子兔丁,朝天椒的辣味辣的他们不停的出汗。但是却觉得辣的够味,辣的够爽。

没有想到这种叫朝天椒的东西居然能吃,还有鸡的内脏,这样炒着吃,也能那么好吃。所以以前他们杀鸡都丢了多少好吃的,想想就觉得肉痛。

下午,李慧雯提议大家跟着她一起山上,看看能不能找到其他能吃的东西?几人都非常同意,毕竟知道李慧雯现在的本事了。

这次上山,李慧雯他们换了一个地方走。没走多远就发现了野姜,李慧雯指挥李荣清他们把野姜挖出来,放到背篓里。

几乎这一片的野姜都被他们挖走了,几人虽然不知道这野姜干啥用的,李慧雯让他们挖他们挖就是了。

反正只要李慧雯会处理就好,他们就负责做苦力好了。

他们这次上山,李慧雯觉得真是运气爆棚,这次又被她发现了葱蒜,野生的红辣椒,红辣椒的辣度没有朝天椒那么辣。

除了这些调味品,李荣清还猎到两只野兔,四只野鸡,简直大丰收呀,有没有?

明天赶集的时候,刚好可以把两只野兔加上兔子皮一起卖掉。野鸡他们自己留起来,养一段时间,每隔几天吃一只。给李慧雯养身体,如果能下蛋就更好了。

几人看着天色慢慢黯淡下来,背着背篓从山上下山回破庙里。晚餐就把中午吃剩下的菜,和上午挖的野菜熬粥,一起吃,吃完就睡觉。

这个时代晚上没有什么娱乐的项目,所以,人们一般晚上都会早早的上床休息。还能减少煤油灯的使用,第二天,公鸡开始打鸣就起来工作了。

早上4点多钟,刘美菊就醒了,把李荣清叫醒,准备让他和自己一起去镇上。

他们准备出门的时候,李慧雯也起来了,闹着要跟着一起去。她在这个时代长到3岁还没有去过镇里的集市呢。

刘美菊没有办法,只能带着李慧雯到村口等牛车。

等了不久,牛车就缓缓的过来,刘美菊给了车夫三块铜板。这个时代的路,全部都是泥路,坑坑洼洼的。坐在牛车上,一路的颠簸,把李慧雯的屁股都颠疼了。

刘美菊好笑的看着李慧雯,让她别跟着来吧,又不信。

三人来到李荣清经常卖猎物

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