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第140章 做面包的员工(1/2)

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第一四〇章做面包的员工

2016年3月30日。周三。

中午,甜甜姐姐和仙仙姐姐在店里,面试三名被乐乐姐姐忽悠过来的面包师。

三名同学,两名女同学,都是本校区的,一个微胖学姐,另一个高个学姐还是甜甜姐姐的学姐,一名是男同学,不仅会做面包,蛋糕也做得很好!

三个人表现出了很高的水平,中午男同学先做了蛋糕,做得很好吃。

面包大家都先把面揉好,盖上盖子,饧面20分钟,放在那里醒发,然后加油继续摔打柔和。放到冰箱里静置。时间有点来不及了,说是下午再过来继续醒发和烤制。

看着三个人走了后,甜甜姐姐有点失望,对仙仙姐姐说道:

“这几个同学,做面包的技术,应该还可以,但是来给我们做钟点工,可能不一定会来。”

“都是有钱人家的孩子,做蛋糕和面包都是业余的兴趣。”仙仙姐姐感叹道。

“是啊,这样的孩子,都很骄傲,业余搞着玩可以,来打工,可能很难。”甜甜姐姐感觉有点麻烦,“这个怎么办?”

仙仙姐姐也有点不知所措,“还得另外想办法,要不问下美美,她现在是店长,听一下她的意见。”

甜甜姐姐已经和美美谈了,从4月1号起升她为店长,每月加店长工资300元。做面包的事情也和她谈了,增加人员的安排也和她商量了。

“美美。”甜甜姐姐把正在忙碌的美美叫了过来,“这三个同学,做面包可能都不错,但是过来做钟点工,可能有点难,家里条件都挺好,不会来做工的。你有什么好办法?”

“嗯,这几个好像都是深海本地的,家里条件好,不缺这点小钱。”美美说道。

“是啊,所以我们还要想办法再招人,你有什么好办法?”甜甜姐姐说道。

“我看我们要找外地人,尤其是我们江西,湖南,广西,或者粤西那边的人。”美美说道。

“是啊,你们认识这些人吗?”甜甜姐姐问道。

“我倒是认识一些外地的学生,在这里一个多月了,也认识很多学生了。”美美说道。

“有没有合适的人?”甜甜姐姐问道。

“暂时没有合适的,外地的好像都不会做面包,家里没有时间培训这些业余爱好!”

仙仙姐姐说道:“没事,不会做面包没有关系,我们会教他们,你看你们刚来的时候,也不会做奶茶和蛋糕吧?现在不是也都学会了。”

“哦,是啊,我以为你们要找会做面包的。所以就没有想到。”美美有点不好意思。

“没事,你想想你认识的人里面,有没有愿意来做工作,哦,做合作伙伴的。”甜甜姐姐笑着问道。

“哈哈,好的,我了解一下,之前没有想过,这两天留意一下。我想应该可以找到。”美美爽快地回应道。

“好的,我们一起想办法吧!”甜甜姐姐说道。

“我们几时做面包?我们也要去学习做面包吧?”美美问道。

“嗯,这个要等招到人以后,再安排时间去学习,做面包应该也不难,我们不是从头做起,会直接进现成的面包胚,直接烤制就可以了!”

“是啊,我在雪雪的时候,看他们就是这样做面包的,直接拿面包胚过来就可以了。”

仙仙姐姐说道:“我们也要这样做,我已经和雪雪那个面包供应商谈好了。”

“这样就好!简单很多,时间也省很多,你看刚才他们从和面开始,都花了1个多小时,才把面和好,我们自己做要花很多时间。”苗苗说道。

“是啊,我们买做好的面包胚,我们只做最后的醒发和焙烘,对了,醒发室和做面包的案台,面包铝合金支架,烤盘,蛋糕杯等下午会送过来。你们注意收货。收到了先清洗一下,然后要把中午做的这些面包胚醒发一下。”仙仙姐姐叮嘱道。

“好的,没问题。”这时已经快2点钟了,甜甜姐姐和仙仙姐姐也要去上下午课了,“下午下课我们再过来。”

下午4点钟的时候,厨房设备公司送来了做面包的设备,放置在规划好的位置,教了一下美美如何操作机器,并留下一本做面包的手册。

美美和小美收了设备后,就立即打开设备,清理卫生,准备等下醒发中午做的面胚。

下午5点半,中午过来的三个学生,下课就跑过来做面包,他们看到中午还没有的醒发室就高兴起来,对甜甜姐姐大加赞扬。他们以前在面包房学习做面包,就是使用的这种醒发室。

三个人各显神通,把面包胚拿出来,分别做成不同的面包,放到醒发室发酵。

等了20-30分钟,面包胚醒发好了!大家拿出来放到烤箱里面烤制。

这时,四个奶茶小姐姐也来到了小木屋。

“哇,好香啊!”乐乐姐姐一进小木屋,就闻到一股烤面包的香味。

“学姐,你做的什么面包?”甜甜姐姐问高个学姐。

“我做的是小熊面包,的呢过下给你看看我做的小熊。”高个学姐嘿嘿笑着。

“我做的是牛角酥面包!”微胖学姐说道。

“我做的是脏脏包!最流行的网红面包!”男同学骄傲的像个公鸡一样说道。

“哈哈,几位都是大神啊!我们闻着都陶醉了。。。”甜甜姐姐做出一番陶醉的样子,让几个学生也都高兴不已。

几个人等了一会儿,面包都烤好了。三个人分别把自己烤的面包从烤箱里面小心翼

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