刘宁站在放满了鱼的储物设备面前闭着眼睛思考了一会儿：“第一道菜肴该做什么好呢……”
一种种鱼类的制作方法略过脑海，片刻之后画面在一种制作方法上面定格。
“就先制作一道菊花鱼作为第一道试验的菜肴吧。”
菊花鱼，这道菜肴和松鼠鱼其实很像，都需要用到花刀，让鱼肉分离开来，但皮却仍旧很好的保留着。
不过不同的是松鼠鱼是两边的肉都很好的保存着，只是翻了一个面切过花刀的肉朝外面，裹上面粉之后入油锅炸。
而菊花鱼却不一样，它是将鱼肉一部分一部分的切好，在用花刀切除菊花的样子，鱼皮的方向靠着里面用面粉裹好在放入油锅炸。
总得来说，菊花鱼是两边的肉完整的花刀切好在炸，炸完之后就是两面的，而菊花鱼则是将鱼两侧的肉都一一切开来，可以做成好几朵菊花。
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