小厨神之路

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第五十七章 扁肉燕白鸭汤(1/2)

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“怎么样?好吃吧!”

“哎呀我说傻白甜,你的厨艺进步飞快啊!简直不能太好吃!”

“哈哈哈!什么叫进步飞快?我本来就有两把刷子。”

“你就嘚瑟吧!”

“怎么样?写代码难不难?要不要反悔啊!404兄。”

“小事一桩,你等着!对了,明儿早餐别忘记了,要是没有猪蹄好吃,可能会影响我发挥!”

“去去去!可说好了,赌输了不能赖我菜做得难吃。”

“放心吧,君子一言,驷马难追。”

早餐做什么呢?没有头绪。

这会儿冰箱里也没有个存货,都晚上八点半了,我一点儿也不想出门。

算了,反正公司都快倒闭了,明天早上就不上班了,起床后再去会会老阿嬷。

许晖吃完晚饭之后,就回到了电脑前,我第一次看他如此认真地加班。

待我洗刷刷完已经十一点,他依旧一动不动,两眼盯着屏幕,双手敲出一行行代码。

这家伙,不会是当真的吧?不要一不留神就暴露了隐藏技能,可怕!

“嘿,哥们,你不会打算通宵吧?”

“别想太多,像我等英雄豪杰码农精英,说三天就是三天,不会变成三天三夜的。”

“那你还不去洗洗睡?”

“不急,只要赶在12点之前睡觉就不会影响我的颜值。”

“噗……”

第二天早上,我八点钟打开房间门,发现许晖已经正儿八经地端坐在了电脑前,又开始工作了。

“我说,你不是不通宵吗?”

“谁说我通宵?我六点准时起床不行吗?”

“腻害了,在下佩服。”

“还在那废话!我的早餐呢?”

“爷稍等,我这就去买菜!”

老阿嬷真早!我还担心早上碰不到她呢!

今天卖的是“燕皮肉馅”、“红面番鸭”、“药膳”。

燕皮?燕子皮?燕子肉馅?

可怕!老阿嬷杀燕子?杀燕子不犯法吗?

“我说沙沙,你想啥呢!燕皮就是扁肉燕的皮啊!”小技吐槽道。

哦哦,可能是我没睡醒!

扁肉、药膳、鸭?这三个怎么组合?

“你傻呀!这是两份菜,你不顺便把午饭的主菜也买了吗?”

原来如此,早餐扁肉燕,中午白鸭汤,总算整明白了。

扁肉燕,别名肉燕、扁食,喻意平安吉祥,是福州的特色小吃之一。

我没猜错的话,老阿嬷卖的肉馅里面是三层肉、葱、荸荠、盐、生抽、糖,还加了少量胡萝卜。

燕皮是用猪肉和地瓜粉拍打而成的,与纸张一样薄,制作过程十分费时费力。

我真是对老阿嬷佩服得五体投地,她完全是在卖情怀!

由于皮和馅儿都是现成的,我回到红宝石,就开始包。

真是神一般的潜意识,受到小技的影响,我的双手不仅能快速地切菜,而且能灵巧地包出各种东西。

可能别人包一百个肉燕需要十分钟以上,而我只需要一分钟。

若不是肉燕出自我手,这种速度打死我也是不相信的。

我一手托燕皮,一手夹肉馅,每次都能夹到不大不小的一块,然后快捷收口,根本不用担心露馅。

最后把包好的肉燕整齐地码在蒸锅里,上锅蒸10分钟,出锅。

其实这样就可以直接吃了,但是对于早餐来说,还是太干了。

于是热油爆葱花,冲入沸水,下肉燕,滴上几滴香油,香喷喷的早餐就出锅了。

当我把碗端到许晖面前,他已经饿得叫抓抓的了。

“尝一尝,好吃不?”

“嗯,不错,跟猪蹄不是一个风格的。”

“你还惦记着猪蹄?”

“nonono,我也是喜新厌旧的,变化着花样这很好,有利于我敲出完美的代码。”

“你就吹吧!再过两天,你那餐厅就是我的了!”

“你有空在这儿啰嗦,还不如想想中午吃啥,哥哥我要写代码了。烦请左拐洗碗,谢谢!”

“你……好吧,看在你主动加班的份上,我就大人不记小人过……再见!”

咦,奇怪了,现在已经九们居然还不起床!

难道他得知公司要挂了,已经破罐子破摔了?

正琢磨着,他拉开房门,走了出来。

“又在做饭,昨天的味道已经把我给坑了,我说你就不能一视同仁,多做一份?”

怪我咯?

“谁让你一直躲房间里不出来的!我咋知道!”

“……”

他瞄了我一眼,也不接话,径直关上房门,又躲回去了。

程序员的世界真是难懂,不管了,我还是研究永春白鸭汤吧。

永春石鼓白鸭汤,以永春石鼓“红面番鸭”为主料,配上13种中草药烹制而成。

据说这种汤香滑细嫩、肥而不腻、汤浓味美、齿颊留香、芳香四溢、珍馐美味、回味无穷、鲜嫩多汁、滋味鲜长、选料精细、调料全面、火功到家、色香味俱全,所以闻名遐迩。

鸭是性凉的食物,而药膳是温补的,两者互相冲撞,一起炖煮,形成互补。此外加入鸭血,滋味细腻。

小火炖鸭汤,大概需要两小时,所以我现在就得开始准备了。

突然有一种大难领头各自飞,放飞自我的感觉,一早上不上班竟然也没有什么罪恶感。

老阿嬷卖给我的是农村自养的红面番鸭,十分大只,一共快十斤,花了我不少零花钱。

我把鸭子切成小块,清洗干净,放在一边

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状态提示:第五十七章 扁肉燕白鸭汤
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