满桌子的菜,唐凡都不知道该先品尝哪一个好了。
本着就近原则,他先品尝离他最近的爆炒甲鱼。
爆炒过的甲鱼肉,吃起来有点鸡肉的感觉,但却比鸡肉更加有嚼劲,尤其是裙边,还带着点滑软q弹,口感那叫一级棒!
味道上,上次做甲鱼汤时品尝过的淡淡香甜依旧存在,虽然不如做汤时的那般存粹悠长,但这股淡淡的香甜配上浓郁的辣味,吃起来,真真是别有一番风味。
总之,当紧致滑嫩的甲鱼肉遇到辣椒,嘿,那滋味,就一个字——爽!
爆爽!
“总算得偿所愿了,没枉费我朝思暮想了这么久……”
美美的哈出一口气,稍微回味了一番,唐凡就把目光移向了第二道菜——蒜烧鲶鱼。
鲶鱼肉质细腻,咬上一口,满嘴都是软糯的鱼肉,而蒜香早已渗透入绵软的鱼肉中,但只有淡淡的蒜香,并没有大蒜的辛辣味道。
鱼香与蒜香结合在一起,相得益彰,再加上绵软的口感,颇有些妙不可言的感觉。
最重要的是,普通的鲶鱼肉其实鱼腥味很重,一但做不好,会让人吃的直皱眉头,但这道蒜烧鲶鱼却完全吃不到腥味,一是被大量的蒜香所掩盖了,二是这异界鲶鱼本身的腥味就小。
“这异界鲶鱼的味道可要比地球上的普通鲶鱼好多了,拿来做店里的招牌菜一定可以俘虏一大批吃货……”
暗自点了点头,唐凡开始品尝第三道菜,黑鱼鱼排。
鱼排金黄,被炸的酥脆,咬下一口,嘴里立刻发出咯吱咯吱的酥响,而外面的酥皮破碎后,鲜嫩的鱼肉就迸发出来了,因为被外面的面糊锁住了味道,这股鲜嫩就显得格外的厚重和浓郁,很是有些满口留香的感觉。
黑鱼肉其实并不是太细嫩,对比起鲶鱼肉,它完全可以算的上粗老,但黑鱼肉质也比较紧凑,不会松散,所以用来炸鱼排格外合适。
“嗯,这异界黑鱼肉质比起普通黑鱼更加紧凑,却偏偏又不显的太过粗老,口感和味道确实和鱼排很搭……”
一块鱼排下肚,唐凡对这黑鱼鱼排也很是满意,随后他筷子勺子齐上阵,转战到下一道菜品。
第四道菜品,是鲫鱼汤。
先前唐凡就用异界食材熬制过两种汤,鳙鱼的鱼头汤味道浓郁,而甲鱼汤则是在清淡中回味悠长,这鲫鱼汤却又有些不同。
香浓的奶白汤汁有些近似鱼头汤,但相比起来,少了一丝油腻,多了一丝醇香,还带有那么一点甘甜,喝到嘴里让人忍不住的想要咂嘴细细品尝。
尤其不同的是,这鲫鱼汤中有整条的鲫鱼,虽然大部分的精华都被熬煮进了汤汁里,但这鲫鱼肉却并非失去了所有味道,吃起来有种淡淡的清甜气,竟然颇有一番滋味。
“既能当作汤喝,又能当作菜吃,要是拿来卖的话……这价格是不是该高点?”
想到这个颇有诱惑性的建议,唐凡忍不住呲了呲牙,然后就把筷子伸向了第五道菜品——水煮大虾!
被煮的泛红的河虾蜷缩着身子,唐凡把虾头去掉,把虾壳也剥掉,然后掐住虾尾缓慢的轻轻一抽,河虾那唯一的一根虾肠便被整根抽出,只剩下了晶莹剔透的虾肉。
用虾肉微微蘸上一点醋,填进嘴里,轻轻咬下一口,竟然有汁水迸溅而出,鲜美的虾味立刻溢满口腔!
虾肉本就是人人爱吃的绝妙食材,这异界的虾肉更是绝妙中的绝妙,鲜美的虾味异常浓郁不说,口感更是q弹劲道,再加上有些轻微的爆浆口感……
“吃虾肉竟然吃出点撒尿牛丸的感觉,这异界河虾是要疯啊!”唐凡忍不住的喃喃嘀咕一声……
接连吃了几个大虾后,双手早已湿漉漉一片,唐凡索性把魔爪伸向那只剩了主壳的大闸蟹身上,开始暴力的拆解起来,这也是今天的第六道菜品。
这大闸蟹的味道不再多说,蟹黄依旧醇香,蟹肉依旧晶莹,吃起来还是那么的妙不可言,大闸蟹这东西可谓百吃不腻,是大部分人的心头好。
不过再好,唐凡也克制的没有把整只大闸蟹全部吃完,他还得留着肚子品尝最后一道菜肴。
这最后一道菜,就是唐凡期待了好几天的红烧田鼠了。
而这田鼠,也是最给唐凡带来意外之喜的一道菜。
其实普通的田鼠肉吃起来并不怎么奇特,味道上也没有多么的特别,肉嘛,味道上基本都大同小异,就像很多人,连牛肉和羊肉都分不清楚呢!而普通田鼠肉唯一值得称道的就是没有其它肉的骚和膻,反而有种淡淡的清香。
而这异界大田鼠,这种清香味道更甚,吃到嘴里,一种仿佛透露着大自然味道的清香立刻迸发出来。
其实异界的野兔肉里也带着类似的清香,但野兔的清香和这田鼠的清香完全不是一个级别的,田鼠肉里的清香仿佛被放大到了极致!那味道,真真是让人陶醉其中,根本无法自拔。
而在口感上,这异界田鼠肉则有点像是野猪肉,但比野猪肉的瘦肉率还高,可以说是感觉不到一丝的肥腻,没有任何脂肪的油滑,却又不会觉得柴,那嚼劲,根本无法细说,只能用美妙两个字来形容!
至于放进菜里一起焖煮的鸡蛋,早已变成了鲜艳的润红色,轻轻咬上一口,鸡蛋特有的弹嫩,再融合了汤汁的咸鲜和田鼠的淡淡清香……那滋味,美不可言,绝对是对付吃货们一个杀手锏!
总结起来,这道红烧田鼠那就是美味
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