一转脸。只见黄鹂手里捧着装芝麻酥的箱子,围着竹鼠打转。笑得两眼弯弯道:“二姐姐,这个竹鼠,我还要吃红烧的。也要吃清炖竹鼠汤。还要吃青蒜炒竹鼠肉。”
她对着地上挣扎的活竹鼠,连点了好几道菜。
这都是她上次吃过的。
吃了一次,她就再也忘不掉了,以至于看见活的竹鼠,马上就联想到曾经的美味。
杜鹃和黄雀儿听了笑得前仰后合。
黄老实恰好转回来,听见小闺女的话,忙挽袖子道:“爹马上杀了它。叫你二姐姐晌午就做。”
地上的竹鼠越发颤抖挣扎。也不知是不是听懂了这对父女的话,以至于悲从中来。
黄雀儿忙道:“娘回来了。先吃饭,吃了饭再杀。”
黄老实却不放心,道:“你大头伯伯说了,这东西嘴厉害的很。要是跑了,那不可惜了。我还是先杀了它再吃饭。也不耽误多少工夫。”
黄鹂也脆声道:“先杀!先杀!”
冯氏正好进院,手上捧着一个瓦锅,问道:“杀什么?”
随即就看见地上的竹鼠,诧异地问:“这哪来的?”
杜鹃就把刚才的事说了。
冯氏笑道:“今儿咱们的嘴可忙了。”
杜鹃听这话内有因。又见了她手上的瓦锅,问道:“娘拿的是什么?”
冯氏道:“是红烧鹿肉。你小姨给的。”
黄雀儿奇怪地问:“不是分了鹿肉么,怎么又送?”
冯氏白了她一眼道:“你小姨生怕我亏待你们姊妹。她说就分了那么点肉给你爹,怕我舍不得烧给你们吃。要留着待客,所以她昨晚就多烧了些,准备今儿盛一碗送过来的。才刚杜鹃送肉干给她。她才晓得你们把肉都做成肉干了。怕你们没的新鲜肉吃,就盛了一锅来。”
黄鹂才不管什么缘故呢。她只知道这些日子好吃的格外多,她一张嘴真的忙不过来了。因此高兴地蹦跳不停。
杜鹃斥道:“蹦什么!还不把箱子放房里去。今儿这么多吃的,不许吃零嘴了。不然,闹得肚子疼,过年一样东西不能吃,我看你怎办!”
黄鹂忙把小脑袋点得跟小鸡啄米一样。
她可是有经验的,往年过年的时候,她嘴馋贪吃,虽然没吃坏肚子,却闹得“年饱”,再也吃不下东西,可亏大了。
所以,她今年一定乖乖地听二姐的话。
想毕,抱着那箱子就往正房去了。
这里,黄雀儿拿了两个大碗出来,帮爹捉住竹鼠,杀鼠放血。
杜鹃听见竹鼠“咯咯”磨牙和“哇哇”的叫声,不敢看,忙躲进厨房。
过年,真是充满了诱惑。面对好几种美食,早上撕的五香鹿肉拌卤花生,似乎也没那么大的吸引力了。
正吃早饭的时候,杜鹃又听见隔壁林大头骂林春,什么“不争气”“吃里扒外”等等。
她皱眉想,这人怎么了,大过年的,天天骂儿子?
竹鼠是他自己送来的,这是后悔了,所以拿儿子出气?
真是毛病!
难道是更年期到了?
虽然疑惑,又不能管,只得随他去。
从此对林大头更没好气了。
早饭后,黄老实两口子再去后面做豆腐。
不一会,冯氏就挽着一个大筲箕回来,原来是豆腐干压好了。薄薄的,很紧实,已经切成了小方块。
杜鹃便和黄雀儿煮五香豆腐干。
这次,除了用自家制作的酱外,还有小姨提供的酱油,另外诸如一些香味调料,甚至白糖,都十分齐全。
有个富裕的亲戚就是好啊!
不过,杜鹃还是更青睐自家的酱,那个味儿才鲜呢。
能不鲜吗,每年**月晒酱的时候,任三禾都要满山谷寻觅那种大虾。也不是回回都能找到,找不到的时候,便用小一点的虾代替,做出来的酱一样味道不差。
第112章我什么时候才能长大?
黄家院子里,一副温馨生活场景。
黄鹂喊了隔壁冬生来,两人踢毽子。
童稚清脆的说笑声传老远。黄家的大狗站在一旁看着,连鸡也不怕。蹲在墙根下望着两个小娃儿。
厨房里,杜鹃和黄雀儿正合力烹制豆腐干。
酱油、白糖、香叶等作料下去后。杜鹃又拿来一块干净的白棉布,把自家的酱舀了四五勺子在上面。
黄雀儿忙问:“这是做什么?”
杜鹃解释道:“这酱糊哒哒的,就这么倒进锅里,把豆腐干也弄得黏糊糊的,不清爽。用棉布包起来,沾了水后,挤出酱汁。既借了味,又不会满锅都是渣滓。”
黄雀儿恍然大悟,看着妹妹满脸敬佩。
杜鹃趁机教道:“这也不是什么大学问。我本来也不知道。但煮菜也好。做其他什么事也好,学会了基本功,剩下的就要靠自己了。肯动脑筋想,又肯用心做的人,自然就比旁人做得好;不喜欢动脑子,还怕费事的人,肯定做不好。”
黄雀儿连连点头。
她受妹妹熏陶,做事习惯、行事方式,都得到很好培养。
杜鹃问道:“要不要带一点辣?”
黄雀儿迟疑了下。道:“还是不放了。要吃辣的,等煮好了,用辣酱伴着吃蘸着吃都行。要是全煮成辣的,就不能改了。”
杜鹃便听了她的。
将棉布包挽成疙瘩。丢进大锅,拍拍手笑道:“好了。煮开了水,就焖着。隔一会再来塞一把茅草。这么小火煨出
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