当然，在蔡杜康和狄安看来，蔡道对新出来的这酒，实在是太吹毛求疵了。如此美酒，有那么一点点残渣不是很正常嘛！因为，市面上，除了一些果酒之外，只要是粮食酿造的酒都会有残渣。
蔡道在后世自然不是酿酒的砖家，他也没有亲自动手酿过酒，仅仅是看书知道通过蒸馏的办法来获取高度酒液。但是，这并不表示他没有想到解决的办法，用棉布或者绣布多层过滤的方法，就可以大大解决这方面的问题。可是，成本的问题却成了更大的一个问题。
用绣布过滤，不是不可以，不过过滤出来的美酒如果卖不出五十贯的价格，可就有些亏了。毕竟，绣布本身的价格就很高。
至于棉花，在如今的大宋国，还没有推广开来，南方北方踪迹难寻，也只有在琼州岛上那个渺无人烟的地方才会有它的踪迹。
前几年，在孝慈里的时候，蔡道也通过海商得到了一些种子，而且已经试种成功了。可是，蔡道想要在北方种植成功，还需要时间去验证。推广那就更是大问题。
而且，最主要的问题是大宋国的国土本身就很狭窄，中原地区和长江中下游流域，种粮食尚且不足，哪里还有多余的土地用来种植棉花啊！
在没有见到实际利益之前，一向信任自己的宋神宗也不会支持自己大范围推广棉花的种植的。所以，当得知官家将水泊梁山整个交给自己管理，蔡道可真是高兴坏了。
不过，在安排好一些事物之后，蔡道不得不带着孩子们离开水泊梁山了。因为，秋收完毕，艮岳那块地也该到了耕种冬小麦的时节了。根本就没有时间让他继续在这里耽搁下去。
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