可以这么说,专门养鲻鱼的老板,养鲻鱼基本上都是为了鲻鱼籽。
鲻鱼籽的制作工艺非常简单,李轩在大学的时候就有学过。
鲻鱼刚取出来的鱼籽是黄色的,像芒果的形状,有人的手掌那样大,中间的一道裂缝将它分成了两半。
这时候只需要用清水将鱼籽洗干净,用盐腌制,然后放在木板上轻轻地把多余的水分压去,最后用绳子把它们捆起来晾干,就算是制作成功了。
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