“下官汤若望，琐事缠身，耽搁觐见，请贝勒爷赎罪！”
坐在圈椅里的汤若望，气淡神定，为自己的姗姗来迟道歉。
“老玛法言重了，是玄烨匆匆相请，竟然不顾老玛法昨夜辛劳，还请您赎罪才是呢！”
弘毅满脸关切，直接从炕上跳了下来，径直走到汤若望的膝前，十分亲昵得拉起洋老头的一只手。
“老臣无碍，小爷真是体贴！”汤若望受此关爱，十分受用，笑着双手捧住了小家伙白白胖胖的小肉手，也关心起这个孙儿辈的大请贝勒爷：
“小爷您可休息好了？”
“好着呢！”弘毅就这么站着，也不抽手，却突然说：
“季大人，趁着阳光明媚，你我陪着老玛法到院子里走走！”
说完，就不管不顾得猛一回身，拉着汤若望的老手就要走！果然，身后的汤若望明显有些吃力，身子在圈椅里晃了晃，这才迟钝得站起身来。
“贝勒爷，汤大人年事已高，虽然身体依旧健硕，昨夜却毕竟操劳非常，还是坐着说话！”
一旁的季开生似乎看出了些许端倪，知道今日的汤若望身子不是很清爽，急忙从中调和。
“哈哈，老夫无碍无碍，多谢季大人关爱！小爷，我们出去走走！”汤若望努力挪动着左腿，脸上却是分外的轻松自若。
“哦，季大人说的是。玄烨年幼无知，竟忘了老玛法操劳大半夜了。那我们还是坐着说话！”
说完，弘毅不由分说，又转过身来使劲要将已经起身的汤若望按回到圈椅之内。这一次，弘毅分明观察到了汤若望的迟疑和迟钝，以及眉宇之间的一丝痛楚……
“老臣谢过小爷关爱！”
艰难落座的汤若望，还是若无其事的应对。此时，他只有一个念想——不能让任何人看出自己老了，生病了……包括天主的使者、小玄烨！
“老玛法，您平日可吃‘牛排’？”
弘毅一边回身爬到炕上。一边突兀用汉话问道。
“牛排？”汤若望没反应过来。这句汉语每一个词他都懂，但组合在一起还是第一次听说。
这两年时间里小贝勒爷的种种神奇一股脑就涌上了汤若望的心头。是的，这不是女巫所具有的“异端”，而的的确确是“神奇”！
要知道，即使把全大清所有几十位教士集合在一块儿，也没有几位是他的德国老乡，故而平日里亚当神甫极少有机会说出只字片语的母语。即便是在心中自言自语，也是很少能够想到适才小玄烨所说的这两个德语单词的！
也就是说，在现如今的大清，没有几个人是懂德语的！更别说知道这“牛排”和“煎猪肉”两个词的区别！两岁的小玄烨无师自通，而且通的是远在欧罗巴自己家乡的语言，不是天使圣徒所为，又有什么解释才算合理？汤若望脑筋飞转着，根本就忘了分析小贝勒爷为何有此一问。
弘毅早就吃定了汤若望的身体出现了问题，刚才这突然地“一起一坐”，弘毅就是故意试探。为何试探？因为他的迟迟不来，也因为正史里的多年之后，汤若望会因为脑溢血而落得一个半身不遂的毛病！算算时间，如果不加任何干预的话，汤若望最多还有十一年的活头！
至于这两句“餐厅德语”的底子，就要归功于当年弘毅和女友小艾数次“光顾”王府井附近的“德国餐厅”，以及学英文专业、“二外”还是德语的小艾的不吝赐教！
不仅如此，弘毅还受教于小艾，在享受“女友秀色”和“牛扒美味”的同时，知道了牛扒、牛排的前世今生——欧洲中世纪的时候，猪肉及羊肉才是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族们的高级肉品，并且只在特殊场合出现，以彰显主人的尊贵身份。
至于中国叫法——“牛排”或者“牛扒”，“资深吃货”小艾当年一边小口吃着经过弘毅之手切成小碎肉丁的牛肉，一边用手戳着“壮劳力”弘毅的脑门，谆谆教导说：牛扒或者牛排是到了清末才出现的西菜菜名，究其愿意，可能是因形似上海“猪大排”【猪丁骨】，故名为“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，疑被广东人误听为“扒”[pa]，因此又作“牛扒”。
现在弘毅可顾不上回味当日与女友的种种“浓情蜜意”，他必须把健康问题用一个适当的话题说出来，并引起汤若望的高度重视，以求这位洋人能够更久一点“为我所用”。
“啊！小爷，天主显圣啊！老臣年少之时，的确时常品尝自家厨娘所做的……‘牛排’！”汤若望似乎也回忆起年少时候家中胖厨娘的手艺之美味，咽了一口唾沫——好久没有吃到正宗的德国美味了啊！
弘毅笃定身为贵族之子的汤若望，一定是会经常吃牛排而不是猪排的！于是接着说道：
“牛排的精妙，首推酸牛肉了！”弘毅全然不顾一旁呆若木鸡的季开生，只按照自己的既定方略说开去。
“小爷您知道酸牛肉！”汤若望也几乎就快要“瞬间石化”了！
这“酸牛肉”，可是德国牛排中的特色产品，身为二十一世纪吃货的弘毅如何不知？
“嗯，酸牛肉用料十分考究呢！要选用上等的sirloin【沙朗牛排，即“西冷”】，附之以白胡椒、黑胡椒、茴香、丁香、香叶和红酒、洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜苗、番茄糊等等，才能烹制而成。”
弘毅搜肠刮肚，把当日小艾的教导说了个大差不差，简直让汤若望
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