“弟妹有所不知,我本家原是蜀地人士,我自小便喜辛辣之味,只可惜七年前到这江河县后,便从未尝过如此辛辣的菜品了,如今一尝,只觉得身心舒畅,痛快至极!”
“原来如此!”李玉姝恍然大悟,浅笑道:“我还担心这道‘绯梅踏雪’会不会太辣了,谁曾想却是误打误撞了!”
“绯梅踏雪?”邹文峰目光看过去,只见鲜红的红油浮在上面,里头是白嫩的豆腐,他满意的点点头:“这名字倒也相符!”
一共四道菜,已经尝了三道,邹文峰喝了口茶,目光落在做后一道菜上:“这个又叫什么?”
最后一道菜是酿豆腐。
将豆腐切成三角形,而后用薄片将豆腐的一边划开,将调好的肉馅塞进去,然后烧锅放入热油,将豆腐放下去,煎至两面金黄后盛入碗中。
然后另起锅倒入冷水,将煎好的豆腐放进去,再放入调料小火煮至收汁即可。
“这道菜叫金玉良缘”
邹文峰微微挑眉,伸手夹起一块,轻咬一口,口感鲜嫩滑润,里面肉馅汤汁醇厚。
邹文峰满意的说道:“这菜果真是让人流连忘返,这事我应下了!”
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