如今世界料理界整体水平也好、中华菜系的水平也好，毫无疑问的比一百多年前要高，但同时“基本功”方面的水平，却是在降低的……
越是在接近顶尖厨师的序列中，表现的越明显，可以说同样能够做出特级、虎级料理的厨师，如今与一百多年前相比，基本功方面要差出许多！
到了现在，即便是相对来说，十分重视基本功的中华菜系，也只有三位能够挥出“速愈之刀”，其他菜系目前已知的，并没有人能够稳定的发挥出这样的刀功。
要将这么大的鲟鱼，用“速愈之刀”级别的刀功，取出鱼卵，需要将“七星破军迅切开”的绝技发挥到极致！
而要发挥到这种程度，首先必须拥有“刀功神髓”，保证在落刀时能够灵感乍现，并且本身刀功的基础技艺，也达到巅峰……
其实以刘昴星特级四星的同等刀功，是还要稍微有些欠缺的，而当年的雷恩、向恩，虽然整体厨艺，并不如现在的刘昴星，但是单纯在刀功上，已经达到了巅峰！
不过刘昴星也有自己的优势，那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼的生理结构，“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”的声音。
因为要取出的鱼子，本身就是未受精的鱼卵，并不具有作为生物而存在的生命，所以现在已经可以听到它们作为食材而存在的声音，可以起到“里应外合”的作用，令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后，又在鲟鱼身上摸了摸，最终确认位置之后，将刀虚做出一个收敛回腰间的刀鞘的样子……
感受食材的召唤……遵循心中迸发的灵感……接近极致的刀功……
“七星破军……迅切开！”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克，也没有看清刘昴星是如何挥刀的，只是从刘昴星持刀动作的变化，“推断出”他挥刀了。
而且beluga的卵巢部位，的确出现了一道切口，刘昴星也在特定的位置按压，只见闪动着令人心晃的亮黑色的鱼卵，从切口中涌了出来……
弗托里亚克这时也马上做好了准备，心中催促着刘昴星快点取走自己需要的部分，他好尽快进行自己的工序，鱼卵离开beluga的卵巢后，必须在几分钟之内，就完成辨识与撒盐腌制，才能够保证新鲜！
“好吧，的确比想象中做的要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准的按压动作，不由得小声说道。
然而就在刘昴星按出了大概10千克、满满一盆的鱼卵之后，忽然脸色一滞，之后停了下来。
“怎么了？不要停！”弗托里亚克着急的说道。
如果是肤白貌美的毛妹，刘昴星还不会太介意，但是被四五十岁的毛汉子大喊“不要停”，险些令刘昴星在寒毛直竖的同时，手抖出现失误！
只见刘昴星无视弗托里亚克的话，停下了取鱼子的动作，而是伸手在大鲟鱼的伤口上慢慢拂过……
接下来，就是见证奇迹的时刻！
早就得到仙左卫门的吩咐的摄像人员，马上将镜头对准了刘昴星……
显示屏变成了分格显示，从各个角度给刘昴星与beluga特写，记录着伤口消失的过程。
“这、这是……伤口……消失了！”川岛丽颤抖着说道。
即便是舞台感、临场发挥都很优秀的川岛丽，大脑也有暂时的空白，只是依照着司仪的现场发挥本能，对发生的情况，声情并茂的描述着……
不过这时候，其实她说什么，并没有太多的人关心，大家都明白这意味着什么的、或是单纯将这看做是“奇迹”的，都已经目瞪口呆！
毕竟即便知道有这种刀功存在的人，大多也都没有真的看到过，况且传说中只有三人能使用、能证实的只有两人，然而现在却在一名十六岁的少年身上看到了？
就好像在小学组武术表演赛中，看到有人表演龟派气功一样……
终于川岛丽“得救”了，关于这种刀功的记录，被送到了川岛丽手中，令她不至于无从解释。
伴随着川岛丽的科普，还不知道这种国宝级刀功的学员，也都明白这被称为“速愈之刀”的千万级刀功意味着什么……
而弗托里亚克更是已经目瞪口呆，他终于明白为什么远月会舍得让刘昴星当场使用一整条60年以上的beluga！
对于鱼子酱制作方面的达人，自然明白这种刀功有着怎样的意义，此时看向刘昴星的眼神，仿佛看到了一座金山。
“一刀千万？我的天，那不是只要每天只挥一刀，就比很多三星级的餐厅，一天的盈利还要多了！”
“大部分三星级的主厨，受邀进行料理完整的一餐，单纯雇佣价格，也不会有这么高吧……”
“这是学员能够掌握的技巧吗？”
“如果我有这种刀功的话，还在远月做什么？”
“虽说‘十杰’是远月的厨艺的代表，但是这次……未免代表的有些脱节了吧！”
场下的观众不由得议论纷纷起来，无论是其他学员还是受邀的嘉宾，都对刘昴星的技艺表示了惊叹。
而刘昴星这时已经令beluga的创口完全愈合，只见居然没有用起重器，而是完全凭借身体力量，将估计有四五百公斤的beluga举过了头顶，之后膝盖、并着手肘用力一弹，将beluga扔回了巨大的水族箱中！
beluga刚刚入水后，
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