刘昴苑准备的鲷鱼自然不用说，号称是“鱼中之王”，而杉山吉的红鲑鱼，属于原产自阿拉斯加的红鲑，以肉质深红、含油量高闻名，即便现在还没有去皮，也可以看到全身都呈现出红色。
至于香鱼则属于淡水鱼，在岛国被誉为“淡水鱼之首”，通常淡水鱼被认为腥味较重，而香鱼却不同，因为野生的香鱼带有一种类似黄瓜的清香，所以也被称作“黄瓜鱼”。
也被称为“鲇鱼”，但是与“鲶鱼”从体态到血缘上，都没有关系，只是指两者都有很强的占地盘的习性……
通常野生香鱼细长、养殖香鱼短粗，而斋藤樱的这条应该是野生的。
“香鱼吗？我曾经在京都保津川吃过一次烤香鱼……啊，那种酥酥的口感，还有特地保留下来的鱼肠在烤熟后的美味……啧啧。”文绪说道。
“哦？婆婆你喜欢吃带鱼肠的烤香鱼吗？还真是识货啊！那我就做一道烤香鱼、让婆婆你重温一下……不，是感受一下更胜之前尝过的那种美味好了！”斋藤樱说道。
同时也真的放弃了自己原本准备好的各种香料，而是只从厨房柜子里，拿了一些粗粒盐，并且翻出了料理台下面放着的小碳炉……
居然因为文绪一句话，就改变了原本的准备，这无疑是展现了斋藤樱的自信！
“对了，不过这不是京都保津川的香鱼，而是岐阜长良川的香鱼。”斋藤樱解释了一句。
斋藤樱要做的，显然是最简单、也是最正宗的盐烤香鱼，除了盐之外，不准备使用其他任何香料！
“哦？那我就期待着了。”文绪说道。
而刘昴苑和杉山吉，则分别选择了“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”……
此时刘昴苑的“鲷鱼春卷”，并没有照搬“转生春卷”，一来是因为不想继续“啃老本”，二来也是因为这鲷鱼本来就是冷冻的，没有“永麟刀”是没法转生了。
刘昴星注意到，她还在鲷鱼肉为主的馅料中，加入了薄荷叶、柠檬汁，利用柠檬汁的酸味来进一步提升鲷鱼馅料的鲜香，颇有几分泰式春卷的风格。
而杉山吉的红鲑鱼，果然在拿出来之后，并没有动刀、而是先动“针”！
只见杉山吉先是在双手飞动，在红鲑鱼身上插了十余支、三种型号的针灸针之后，径直到一旁先调制起了香料。
香料调制完成，杉山吉才回来将针全都拔去，而大家也看到了红鲑鱼这时跳动了几下！
居然激发出了红鲑鱼仅存的一些神经反应！
之后开始片下正反两整块肉、腌制、抹上香料……又开始注射香料？
没错，就是在用注射器、注射某种酱汁，一边小心翼翼的推动，一边还缓缓向外拔着针头……
刘昴星在“秋季选拔赛”上，在料理“火焰烤乳猪”时，曾经也用过类似的方法。
这也不算是刘昴星独创……通常在圣诞节时吃的烤火鸡，就是典型的需要注射香料的烤制品！
不过正常来说，本来就不大的鲑鱼肉块，没有注射酱汁的必要的，虽然杉山吉是片下了整块的鲑鱼肉，但也没到需要注射的程度……
而且使用的也不是什么注射酱汁的火鸡针，而是怎么看都是医用注射器的东西！
另一边斋藤樱的动作，则最为平平无奇，就这样用厨房里有的木炭、碳炉、还有粗粒盐，在慢慢的烤着香鱼……
约摸一个小时之后，“鲷鱼春卷”和“香煎红鲑鱼”都已经做好了，无论是刘昴苑还是杉山吉，显然都不止料理了一份。
杉山吉的“香煎红鲑鱼”虽然是整块煎制，但是在装盘前，却进行了分切，并且用之前准备好的一些烤制的菌类、焯水后凉拌的蔬菜相佐作为陪衬。
除了文绪之外，其他人也都分到了一些春卷和小块的煎鱼肉……
“呼呼，这春卷中封存着鲷鱼的鲜味的同时，还有一丝清凉的感觉！”
“没错，脆脆的面衣、鱼皮双重春卷皮，加上这鲷鱼馅料，与阿星的‘转生春卷’不同，但是也十分爽口啊。”
“这香煎鱼肉的口感……为什么会这么‘弹’？简直好像刚刚宰杀的活鲑鱼一样！”
“还有酱汁与鱼肉完全融汇的感觉，也令人格外的流连啊……”
“很好！全部过关……极星寮欢迎你们！”
文绪显然也非常满意，宣布两人通过了入住考核。
不过就在这时，忽然一股香味传来过来……
“大功告成了！”
斋藤樱说着，直接扯下一块厨房用纸，将烤好的香鱼包出一个可以拿着的地方，就递给了文绪……显然这是没有其他人的份儿的！
但是不知为何，大家恍惚间都感觉到了，这道简单的“盐烤香鱼”，似乎拥有着一股将之前的“鲷鱼春卷”、“香煎红鲑鱼”全部吞没的气势。
文绪也是会吃之人，看着被烤成了黄褐色，鱼腹部微焦、而尾部却还依旧完整的盐烤香鱼，先是赞叹了一番之后，马上竖起来，一口向鱼头部分咬了下去……
先从已经烤的香酥可口的脑髓开始品味，之后一边剃着鱼骨头、一边向下啃食着鱼肉……
“果然是纯野生的长良川香鱼，鱼肉中透着淡淡的黄瓜味的清香，在烤制中被完美的保存了……”
“唔！这香酥的鱼头、香嫩的脑髓、微焦的鱼肉、可口的鱼肠……的确还是当年的味道！”
“不对，虽然只是用了粗粒盐，但
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