大厨们来往穿梭,各自选了自己喜欢吃的东西,高谈阔论,场上一片热闹景象。
年轻的厨师们却只是专注在手里的食物上,偶尔看一眼前方那个纤细的身影,不以为然的摇摇头。
人再能吃,饭量也是有限,纵然这场自助餐几乎囊括了全港酒店的精华,也逐渐的进入到了尾声。
小安德鲁很没人样的摊开手臂,躺在了沙发椅中,一张口,就是一个饱嗝泄出,“好饱不过还是喜欢su做的食物”
顿了下,他补充道：“怎么说呢,这些菜都很精致,可是就像是以前吃过的那些高级酒店,没有更亲切的味道。”
让深以为然的点了点头,乔治八世面带微笑,遥望着女孩,举起手中的红酒,敬了一敬。
酒足饭饱的大厨们回归到了坐席之上,犹然热切的点评着年轻的厨师们的发挥,“那道焖猪蹄真是又烂又软,酱香入骨,我啃了半个猪蹄,就饱的不行了”
“我倒是觉得牛骨髓烤的极味美,虽然每一截都只有那么一点,但是东西贵精不贵多,配合白吐司一起,简直绝了,根本停不下口。”
议论纷纷,众多大厨各有所爱,每一道菜都有自己的粉丝,却也没有什么菜可以令人惊艳到艳冠群芳,以对优势胜出。
至于本场饕餮盛宴的主角,那个姓苏的小姑娘,反倒被人彻底的忽略了。
一道南瓜汤,喝来喝去也不会变成鲍鱼汤。
随着最后一名大厨的重新就座,一道白色帘幕被升了起来,随即有投影仪打在了上面,紧张的公布结果的时刻到来了。
在自助餐一开始的时候,每一位大厨手中,就捏了一张磁卡,取用一道菜肴,便在餐台前的刷卡机上刷上一次,如此每一道菜被取用多少次,都会被电脑忠实的记录下来。
孙师傅手持话筒,笑眯眯的道：“好了,最后最关键的时刻到来了,我也不耽误大家时间了,直接看结果吧”
话音未落,胖胖的身体便来了个九十度原地旋转,让出了身后的屏幕,一行字幕缓缓升起,他身边的陈师傅立刻毫不客气的骂了一句：“擦”
这个死胖子,竟然从人气最少的菜开始播放
出乎众人意料的,倒数第一,居然是大获好评的烤乳猪
烤乳猪的年轻厨师显然也没有想到,他眼睛一下泛红,鼻子狠狠的抽动了两下,他身边的两个厨师轻轻的拍了拍他的肩膀,以示安慰。
其实在结果一出来的瞬间,大家就明白过来了。
烤乳猪虽然味美,可惜时间短暂,厨师本人又没有三头六臂,烤好的乳猪份量有限,顶多让二三十人分食。
陈师傅摇了摇头：“口味虽然重要,也要随机应变,这孩子,是学的太死板了”
林师傅赞同的点了点头,陈师傅话锋一转：“怎么老林,你还抱着侥幸心理,认为那位小苏师傅不会输么？”
林师傅哈哈一笑,心情显然极好,他胖胖的手指指着屏幕道：“我只知道,苏小姐的南瓜粥,到现在还没有出现。”
陈师傅大吃一惊,瞪大了眼睛向着屏幕看去,却见此时已经播放到了倒数第二十名,前面的菜色,一道道看去,果然没有南瓜粥
两个大师傅因为赌局的关系而分外的关注苏曼,其他的大师傅却没有想这么多。
只是随着某一道菜的出现而发出浓厚的惋惜声——明明这里每一道菜都足以成为镇店之宝,只是当绝色佳人泛滥成灾,原本的国色天香也成了村姑
小安德鲁坐直了身体,兴奋的盯着屏幕：“天啊,还没有8的南瓜粥,她真是太厉害了”
乔治八世矜持的瞥了他一眼,一脸的与有荣焉。
让则是双手支着下巴,满脸笃定。
焖猪蹄,烤牛髓,酿蟹盖,清蒸石斑鱼,一道又一道被寄予了厚望的菜色被斩落马下,大厨们脸上的表情渐渐精彩,一边是失望,一边却又对未公布的菜品越发的期待。
待到了最后十道,屏幕上滚动的字幅突然停止,孙师傅那圆圆的大脑袋又投影到了布幕之上,笑逐颜开：“接下来,是本次比赛进入到最后的十道菜品,为了表示对这些年轻厨师的鼓励和表彰,每一次,只会播放一道菜品”
旺仔是在粤菜餐厅福临门打工的一名年轻厨师,凭借着一股钻研的劲头,愣是在一于学徒中脱颖而出,蒙大厨杜看中,成为了杜师傅的关门弟子。
这次来之前,杜师傅再三跟他强调了比赛的重要性,旺仔也有意要一显身手,选择做了店里的名菜,清汤鱼翅。
说是清汤,却是用了老鸭汤吊了足足八个时辰才熬出来的一碗金汤,煮的时候里面没有放任何调料,每隔一刻钟,就要撇去浮油,最后得到的汤清澈见底宛如清水,味道却是极鲜美。
鱼翅撒进去,只需加点火腿口蘑,就已经是上等美味。
这里自然没有八个时辰给他吊高汤,旺仔便用了取巧的法子,选了猪棒骨敲成寸长的小段,在高压锅里压的酥烂,过滤后取汤汁,再加入发好的淡菜干熬煮,半个小时即成高汤。
这里的淡菜,其实是一种贝类,叫做贻贝,用来调汤或者熬粥,带着浓浓的海鲜味道,口感非常棒。
果然,他做的清汤鱼翅成了压轴的菜品,旺仔死死的盯住前方的幕布,心里又是盼着自己的清汤鱼翅出现,又想晚一点出现,他同时好奇的想到,另外九个厨师,又做的什么呢？
旺仔的视线下意识的在场中扫荡,落到前方纤细的女子身上时,微微一顿,他突然想到,那女孩做的南瓜粥,似乎还没有出现
旺仔对于自己的记忆并不十分确定,忍不住拍了拍身边的另外一位
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