老饕!
苏曼一惊,这是对最顶级食客的称呼,他们是一群为了寻求美食而不折手段的家伙,正如苏杭所说,会为了一道牛排,而不惜宰杀一头牛。
虽然知道已经看不到了,苏曼还是忍不住回头向身后张望,苏杭一敲她的脑袋,不满的道:“还看什么,以后见了那人就给我绕道!”
苏曼看到苏杭一脸担心,赶紧乖巧的点了点头,想了想,问出了心底的疑惑:“老饕不是应该很胖么,那人那么瘦,怎么会是老饕?”
苏杭摸了摸她的脑袋,叹了口气道:“正因为是老饕,非美食不入口,所以才会瘦。”
苏曼恍然大悟,怪不得那人瘦成个竹竿了,苏曼打了个激灵,这种人太执着了,宁肯饿着也不吃不合胃口的东西,现在没有苏杭的警告,她也会自动的对那人敬而远之了。
苏杭腿长脚长,蹬起三轮毫不费力,和来时相比,二人的速度没有丝毫降低,很快回到了苏记。
还没到苏记门口,便闻到了阵阵笑闹声,苏曼跳下三轮车,双手扩成喇叭,朝着里面喊道:“糖醋排骨到了,快出来搬东西!”
下一秒,男孩们蜂拥而出,看着三轮车上堆的满满的蔬菜鲜肉,一个个眼睛大亮。
到底人多力量大,只一趟,男孩们就把东西都搬回了苏记。
苏杭把车子锁好,先进了餐馆里看了一圈,见男孩们闹归闹,墙壁还是刷的不错,大半的墙壁都已经粉刷完毕,只剩下了半边天花板,不由点了点头,朝着男孩们吩咐道:“抓紧干,我去给你们烧菜。”
说着,苏杭进了小厨房,不忘把苏曼给提溜进来打下手。
他把一堆的菜往苏曼面前一推:“先洗菜吧。”
苏曼眨了眨眼:“喂,做厨子不用干这个吧!”
还想拐带她干活,谁不知道饭店里都有专门的洗菜工,就算在家里,要是叫她把洗菜烧饭刷碗一条龙都包下来,她宁可顿顿下馆子。
女孩的手多娇贵啊,怎么能在水里泡着呢!
在苏曼想来,将来她愿意洗手做羹汤,前提一定是对方把菜洗的干干净净,处理的整整齐齐,她苏大厨,系好围裙,拿着铲刀,挥斥方遒,指点江山一样炒出一盘色香味俱佳的菜。
然后傲慢的扬起头,只用下巴点一点,示意对方把菜端进去,酒足饭饱后,对方再自觉的把碗筷刷了!
苏杭一双眼睛带笑,似已看破苏曼心中所想,他声音温和的道:“你可以不用自己处理,但是你总得知道如何处理吧,不然别人处理的时候,你如何指导呢?”
有道理,做领导就得明察秋毫,苏曼一下就被苏杭说服,老老实实的端起了一盆菜走到了水池边上,就要放水清洗,苏杭赶紧喊住了她:“等等,不能直接清洗,要处理一下才行!”
苏曼扭过身子,不明所以的看着苏杭。
苏杭大步走了过来,从她手里把盆子接过去,放到了地上,先拿起了一捆韭菜,“你看这根多脏,得先把韭菜根处理一下,不然沙子混进叶子里,更难清洗。”
说着,苏杭伸手从韭菜根部撕开了一层透明的膜,顺势撕了下去,连带着韭菜根一起,像是给韭菜脱了一件衣服。
示意完韭菜,苏杭又拿起了一根豆角,“豆角要把筋先掐掉,这玩意没有味道,又嚼不烂。”
他拇指食指掐住豆角一端,轻轻一掐,顺着豆角两侧的凹陷拉了下来,一根细细的豆角筋便卸了下来,手里的豆角掉了个个,苏杭如法炮制,豆角的两端刚好对应着两根筋。
苏杭接下来又演示了几种蔬菜的初步处理,苏曼也渐渐的看出门道来了,简而言之,凡是从土里长的都要处理下带着泥土的根,凡是从树上摘的,都要掐一下头。
苏曼好不容易把一筐菜都简单处理完,心道,她要是个学徒工,一定会把成为大厨作为自己的奋斗目标,不然光是简单处理这些青菜就能把人累死。
那一捆韭菜可是一根根的弄干净的啊!豆角也是一个一个掐的!
苏曼打定主意,以后对这两种蔬菜都要敬而远之!除非有人给她打杂——
苏曼悻悻的端起菜盆,站到了水池前,这做菜简直跟玩游戏似的,好不容易通了第一关,又要过第二关,如果要她给第一关起个名字,那一定是征程万里!
苏杭斜靠在一旁,眼角的余光扫视着苏曼的动作,看到她把小油菜丢到盆里,放满了水,就要伸手去揉,赶紧喊了停:“菜不是这么洗的!”
苏曼愕然,洗菜不就跟洗衣服似的么,揉上两把,换水,再揉上两把,反复三次,干净了,捞出来。
苏杭没有半点不耐,他站到了水池前,苏曼自动的给他让了位置,看着他大手伸出,伸到了水盆里。
苏杭拿起一棵油菜,油菜的特点是几片叶子围绕在一起向上生长,宛如一个含苞待放的花骨朵。
苏杭扬了扬手里的油菜道:“这种叶子菜,为了避免破坏菜叶的鲜美,我们只能用漂洗的方法。”
说着,他把油菜叶子小心的一片片掰了下来,握住菜帮,在水里荡了荡。
苏杭伸出手指,在叶面上轻轻拂过,大手温柔的仿佛在抚摸情人的身体,“手一定要轻,不能用半点劲,叶子是世界上最娇贵的东西,一点点力气就可能让她受伤。”
“不能来回的揉,只能顺着一个方向擦拭,只能用指肚,指尖很容易把叶片划伤。”苏杭反复的示意着。
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