第313章 美食就是要发扬光大
萧文回来的时候,程怀默的亲卫在他后面,带着他今天狩猎到的猎物。
这其中,就有三头山羊。
看其中一头,长角瘰疬累累,弯曲盘旋,众人就知道头羊没能幸免。
自己的猎物,萧文觉得要自己烹饪的好。
因此,他带着猎物,一路来到厨房。
只是他也知道,自己虽然厨艺精湛,但连鸡,他都知道如何宰杀干净。把鸡头剁下来后,他就只能一脸懵逼地看着尸体。
毕竟前世的时候,他想吃什么鸡胸肉,鸡腿,鸡翅膀的,直接在超市挑选就好,根本不用研究杀鸡的事情。
更何况,杀羊这种事情,比杀鸡还要麻烦百倍不止。
杀一只鸡,通常只需要几分钟的时间。而杀一只一百多斤的羊,哪怕是最熟练的屠夫,恐怕也得花上半个小时。
因此,他需要人帮忙杀羊。而王石,也毛遂自荐地过来帮忙。
听说关羽的父亲有庖丁解牛的本事,萧文并没有亲眼见过。
只见他用一把半尺长的解手刀,顷刻间,三头羊就成了大大小小可以下锅的肉块。让萧文看的目瞪口呆。
“我觉得自己读完狩猎书籍后,可以考虑读读解剖学。”萧文想道。
给他打下手的不仅有王石,还有两个随军的妇女。
起初,萧文还奇怪这军队里为什么有女人,叫过来细细一问,才知,一是张王氏,一是刘何氏,自个没名,前些年的战乱,流离失所,由官府发配给张,刘二军士为妻,由于是官配,便没了选择。
她们之所以在这里,也是官府安排的原因。
听说她们会一直呆在这里,直到怀孕为止。
军中士卒情同手足,只要是官家发配了,那就是兄弟老婆,不会有别人再打注意。
如果出了意外,绝对是军中大忌,从上到下不会有一人放过打坏主意的家伙。
看来,李世民陛下为增加人口,已不择手段了。
不过也对,萧文在汉国的时候,就没少听说这种事情。毕竟汉唐时期的人,对于贞操的重视程度远没有宋明来得严重。
因此,对于失去家人丈夫的妇女,官府都会安排她们改价。
毕竟他们认为,你有子宫,却不生儿育女,简直就是浪费。
也只有萧文一家,因为生活在南唐,风气没有这边开放,周娴才会顶着压力,死不改价。为此,以前萧文家还得为这件事,给官府交一大笔罚款。
看着这两个妇女,萧文觉得,既然对方能帮自己打下手,那他也不好掖着藏着,反正他不是一个职业的厨师,对于美食的做法,他从来不会掖着藏着。
相反,如果这个世界上有什么书籍是他愿意分享给全世界的,那必然是无数个夜里,萧文看后肚子咕咕叫的菜谱了。
作为一个美食家,他巴不得天底下所有的厨师,都能有好厨艺。这样子,他才能不必亲自下厨,就能吃到好吃的。
也是出于这个原因,在去匈奴的路上,他才没有掖着藏着,把自己挺喜欢的潮汕牛肉丸的做法公布给了那个厨子。
而事实上,在长安的时候,他也通过典客的系统,将一些好吃的菜,传播了出去,让长安城的大街小巷,多出了许多的美食。
想到以后自己可能还会来到唐国,萧文觉得自己有必要拔高这里人民的厨艺水平。
于是他决定,教会她们羊油葱花饼的做法:“两位大姐幸苦了,萧文蒙二位帮助,感激不尽,今有一门小手艺,虽不能大富大贵,却也能衣食无忧,日后开一家小店,倒是一门活路,不知两位大姐肯不肯学?”
作为一个现代人,萧文觉得,觉得膝盖打弯是用来方便走路的,不是用来下跪的。
然而此时,张,何二女不再用平常女子的蹲礼,而是趴地上磕头,嘴里呜咽不成声。
王石有些羡慕,赶紧替二妇人回话:“大人心地慈悲,见不得下苦人受难,教的本事一定是顶尖的,王石代二位兄弟谢大人传艺之恩。”
萧文原本好不容易拽起二妇人,听张诚这么说,又要磕头。
这让萧文有些头发,没忍住,直接三拳两脚赶走王石。
他对二妇人说:“一些小吃食,刚才煮羊肉你们也见到了,和旁人没有差别,这中间有些小窍门,看好了。”
说着,拿过在餐车里储备的,刚才洗干净的松木棒,剥去外皮,顺手扔进肉锅,盖上盖子继续煮。
回头,他向俩妇人正眼说道:“这东西你们想传播出去也好,守着秘密也罢,随便你们。不过就算是传播出去,最好也不要在离家太近的地方传播,好歹给自己留一块地方赚钱你。煮一锅好羊肉的秘密就在这里,原因就不说了,说了你们也不懂。现在教你们烙饼。”
说完,萧文从木桶里扯出醒好的烫面,三两下揉好,擀开撒上葱花,再团成面团,再擀开,一张葱花饼成形了。
把火上烤的大石板抹上羊油,见青烟冒起,把面饼铺在上面,一块石板满满当当的铺了二十张面饼,一时间浓香四溢。
四周静悄悄的,回头一看,程怀默硕大的牛眼就在萧文脑后,抽着鼻子,吸着口水,恨不得现在就拿一张啃。
不光他一人,这些军队的混蛋就没一个在训练的,全围上来。
看着这些家伙,萧文无奈地撇了撇嘴,说道:“半生不熟的面食可不能吃。为了等下有好的胃口,我建议你们先出去跑步
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