至于为什么？
经过调查后萧文才知道，这个时代的鸡，实际上都是农村散养的鸡。
虽然不吃鸡饲料，自己抓虫吃的话，营养丰富。有过喝用农村散养老母鸡炖煮的鸡汤的人都知道，这玩意在炖汤方面觉得完爆饲料鸡。
但如果把农村老母鸡拿去烧烤，那又是另一种噩梦了。
如果将饲料鸡拿去烧烤，洒上香料，肉丝分明的口感和香料的味道绝对能算一道美食。
可如果将农村散养老母鸡拿去烧烤……那老母鸡那干到像木材的口感绝对会让人终生难忘。
所以说，做什么菜用什么食材才是真正的道理。
那些鼓吹老母鸡完爆饲料鸡的人，还是太图样图森破了。
“不行！”萧文苦恼地看着餐桌上哪怕先用水煮一边，将肉质煮软才拿去香煎，可依旧很难入口的鸡肉，心中不断抱怨。
“等有时间，我一定要把现代养鸡技术给移植过来！”
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