可没承想,这刚攒下一批,还没来的急送货栈呢,又有人传是有农户家得了鸡瘟,这鸡蛋都是坏的,她眼瞅着没两天呢,鸡蛋价格一落千丈。
现在大户人家也不敢吃鸡蛋了,她那鸡都是精心喂的,保证一点问题也没,可现在鸡蛋价格便宜,种蛋都成了一个大钱俩,她现在就算想贱卖,也拿在手里不好往外卖。
等着吧,这几天啊,鸡蛋还得跌。
孙氏听说这事,一时间也不知道该咋的劝她了,只叹了口气,“再等等吧,没准过些日子,这情势就好起来了呢?”
秋雁强笑,都是没准的事啊,她家里还喂着那么多鸡,这要是鸡蛋再不卖了,就算现在天冷能多储存些时候,怕是也得损失不少钱儿。
“谁知道呢,走一步算一步吧。”
柳宓丝毫不知,跟自个几步之遥的孙氏,正在讨论着她的终生大事,她现在正在灶房,小心的陪着调料比例。
八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、白胡椒、花椒。
其实,这些调味料各有千秋,味道各不相同,比如说木香要是放在汤里的话,汤里可以清香些。
白芷、八角、豆蔻则是去腥效果比较好,完全可以压下牛羊肉之类带着腥气肉类。
肉桂、花椒、陈皮、干姜粉用来熏肉,可以增香解腻;而肉豆蔻、丁香用于熏鸡、鸭,也能增添风味。
柳宓想起以前逛超市时,调味料那些货架上,有调肉料,包子饺子粉,十三香五香粉各式各样,原先还觉得现代人真难伺候,吃个调料还这么多花样,可等她真的潜行研究下来,发现这里面的门道还真是多。
柳老实给她买来的这些药类,大多数是都是晒干炮制后的,所以也省去了她晒干烘干的过程。
这会她要做的就是把这些东西在石臼里捣碎,倒的越来越碎那种,然后混合起来。
调料是粉末,不能湿水,她特意用油纸袋装着,每次配料都是按着比例配好,然后记录下比例。
她做好一次的时候,就会拉着家里人试验一番,然后把口味,意见,都仔细的记录下来。
这真的是一个大的工程,因为调料太多,那些比例要是稍微不慎,饭菜做出来的口味,就会很怪异。
柳宓试验了好几天,原先纸张上已经记录的密密麻麻,可是,无论怎么做,那味道都跟自个以前闻见的味道,相差甚大。
十三香没调配出来,倒是让她弄出了炖肉料,白芷、八角、豆蔻、花椒这类本来就比较压腥,这几味的都是一比一比例,剩下的辅料,都是三分之一,四分之一这样的比例,她试着放进去,炖了个猪蹄之后,获得柳家的一致好评。
日子就在她这么试验,失败,失败再试验下,过去了。
孙氏怀孕月份有三个月了,面色红润,气色也不错,一直担心她的柳宓,终于稍稍松了口气。
柳宓端着个小碗进去,“娘,看我给你弄什么好东西?”
孙氏眼皮子一抖,脸上挂着不自然的笑,“娘不饿,好孩子,你端着给你爹吃吧!”这丫头灶上手艺好,也不知道是好还是坏。
好的是吃食上天天换花样,坏的事,家里的银子跟水流似得,先前卖炭得来的一两银子,现在几乎都快花干了。
“放心,不是肉,这是梨子”前些日子她有些咳嗽,正巧秋雁婶子家还剩下点秋梨,她上门要了几个。
孙氏低头一看,果然不是先前喝的汤水,她把梨子挖出大半,然后放了些川贝枸杞跟红枣,模样看起来怪好看的。
枸杞是她们姐妹去山里套兔子时,无意间碰到的,估计这地界平时没人来,所以枸杞藤蔓虽然已经干枯,可这些风干的枸杞,跟小灯笼似得讨喜挂在上面,没人采摘。
“娘,我一会想去镇子上一趟”柳宓见孙氏把东西吃完,心情不错,讨好的开口。
孙氏不大喜欢闺女们抛头露面。
可对上闺女那双透明似琉璃般的眸子,她拒绝的话又说不出来。
叹了口气,摸了摸她柔软发丝,“你去镇子上做什么?”
“这都俩月了,咱们攒下的络子不少呢,我这不是想着该去绣庄送一下吗?再说,咱们打络子的线也没了,等卖了络子,我也好选些新的丝线啊!”
孙氏没立场反驳,说来也奇怪,柳宓她针线功夫不好,可是,挑选配色上极有天赋,就拿打来的络子说,她选出的颜色,打出的络子格外好看。
“娘,就让我去吧,行吗?”柳宓一个劲的用脑袋磨蹭着她娘。
这丫头也是个跳脱性子,她一下子拘了她这么多些日子,也是该去放放风了。
柳宓得到了允许,高兴的抱着孙氏亲了她一口。
孙氏见她蹦跶出去的背影,笑的无奈,以前一直觉得小闺女少年老成,今个一看,倒是她想多了。
她还是那个爱玩爱闹爱撒娇的小姑娘。
柳宓要去镇子上,小三姐也嚷嚷着要去,柳宓之所以想去,就是想隐约打听一下知府家公子伤势如何。
她其实心底还是有些愧疚的,总觉得是因为迁怒,没负了该负的责任。
肋骨断裂,没了止疼针跟止疼药,她也没交代一下平时吃什么,忌讳什么,还有恢复时期该做什么,单让他自生自灭,骨头自己长好,那种疼痛,可想而知。
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