成凉水，否则猪身上的毛就很难褪得干净。
牛爷一手拽着大铁钩，控制着肥猪在大铁锅内转动、翻身，像是伺候贵妇洗澡般。
“褪毛！”感觉火候差不多了，牛爷又是一声令下。
这回是陆亦轩自告奋勇，拿着一把二代军工铲，上前就去给肥猪褪毛。褪完毛之后，肥猪被大铁钩吊起在半空，进行开膛破肚，这才是真正凸显牛爷杀猪手艺的环节……
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