听云珠说要住下来，贺老爷子自然十分高兴，“住下来好，等你查看完店里的账本之后，可以慢慢熟悉我们贺家的生意。”
年前的时候，贺老爷子就已经说过让云珠接手贺家生意的事情，因为云珠跟舒思睿回了镇上，所以贺老爷子才将事情暂时延后。
如今，云珠回来了，这件事情自然要重新提上日程了。
听贺老爷子如此说，云珠跟舒思睿对视了一眼，还真如他们预料的那般，回来之后，贺老爷子就会将生意直接交给他们。
因为夫妻俩要住下来，所以吃过了晌午饭，贺老爷子便回去午睡了，屋子里回到他们的院子，将房间简单整理了一下。
下午的时候，几家店铺的账本被送了过来，瞧着那厚厚的一摞账本，云珠明白，接下来很长的一段时间，她都会在看账本中度过。
…………
花了小半月的时间，云珠终于将几家店铺的账本全部看完，也幸好有贺管家在，所以看账本的进度快了不少。
不然的话，整整半年的账本，好几家的店铺，她估计最少要看上半个月的时间。
账本全部看完了，在接手贺家生意之前，云珠要先将账本送回到各个店里去，除此之外，她也要顺便去每个店里看看。
毕竟回来之后，她还没有去过，都已经半年没到店里，总要去了解一下店里的各种情况。
吃过了早饭，按照店铺的远近距离，云珠让人拿着本月的账本，坐马车去了距离贺家最近的店铺。
因为还是上午，所以还不到忙的时间，云珠让下人将账本交给了帐房，然后带着掌柜的，在楼上楼下走了一遍。
“我不在的期间，店里没什么事情吧？”整体看过一遍之后，云珠十分的满意，店里面很整洁，看得出，掌柜的很用心在打理。
“东家放心，店里一切安好，有什么事情，我也去跟贺管家说了，他都能帮着我们及时的解决。”
开店做生意，难免会有遇到麻烦的时候，小事情的话，掌柜的自己也就处理了，可如果事情比较严重，或者难办，掌柜的便会去找贺管家。
“那就好，我不在的这段时间，大家也都辛苦了，从这月开始，我会给大家都涨一涨工钱的。”
点了点头，云珠笑着开口，掌柜的听云珠说完，也十分的高兴。
看完了楼上楼下，云珠特意又去了一趟厨房，毕竟所有的食物都是从厨房里出来的，如果厨房有问题的话，那食物也会出现问题。
检查厨房的结果，让云珠仍旧很满意，厨房里面十分干净，每种食材，都会有专门的人特意清洗干净。
店里的一切都让云珠满意，在店里一直待到下午，云珠这才离开。
虽然飘香居已经开了一段时间，而且在京城之中还有分店，可到了中午的时候，店里的生意还是十分红火，这让云珠十分高兴。
接下来的几天，云珠每天都会去一家店铺，跟之前的店铺一样，除了查看楼上楼下，还要查看厨房跟伙计们的个人卫生。
对于检查的结果，云珠很满意，所以每家店都承诺了涨工钱的事情。
几家店铺之中，生意最红火的，莫过于是客来香，毕竟店里的菜是独一无二的，店里的酒也是如此。
云珠倒是听贺管家说过，她不在的这段时间，有人想要尝试着去店铺里面收买人，可都没有成功。
也有人试着做客来香的酒菜，结果自己做出来的，根本就无法跟客来香，相提并论……
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