磨房里面有口巨大的铁锅,一锅煮二百十斤水,她让李石把豆汁放进里面煮三开,放入凉水,她用大勺将卤水分几次放入搅拌成豆腐花状,让李石倒入模具内,等成形后把模具撤掉,就大功告成。
刚出模的豆腐白生生热气腾腾,这是北豆腐,坚韧不易碎,煎炒炖煮烩做汤都行。
李如意给李山嘱咐道:“爹,先给四狗子、五狗子称三百斤豆腐。”
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