有荤有素，味道酸甜皆有，适合初秋解燥，味道也比较下饭。
苏清挽起袖子，先做凉菜，将莲藕洗净去皮，切成薄片，一边做，一边吩咐旁边的小秋子生火烧水。
小秋子忙应声，将锅刷了一下，添水生火。
苏清切好了藕片，辣椒丝、姜丝，等着水开的功夫，又把肉切成丁，用胡椒粉黄酒和少量的盐先腌上，又打了一个鸡蛋在腌肉的碗里，然后开始削菠萝。
黄御厨被捆了手脚，坐在麻袋上不停的大叫，
“谁允许你动我的肉！”
“那果凤梨是我吃的，别动，你这个混小子！”
“你根本不会做饭，别给我瞎糟践！”
……
苏清嫌他呱噪，拿起旁边一块擦桌子的抹布，走过去塞进黄御厨的嘴里，世界终于安静了！
黄御厨挣扎累了，靠在墙上，嘴里塞着布，瞪着苏清，鼻子里呼呼喘气。
小秋子一边添柴，一边看着黄御厨笑。
苏清返身回去，继续将将红椒青椒都切成三角块，
放在碟子里备用。
水烧开了，苏清将切好的藕片放进水里焯了一下，翻了一滚捞出来，放在漏勺里沥水。
捞出藕片后，苏清转回去做另外一道菜。
碳炉点火熬药，将腌制好的肉粒滚上面粉，油热了以后，放在油锅里炸成黄炸透，炸好了以后放在一边，随即锅里的油倒出去，放入葱姜蒜，切好的红椒绿椒洋葱片，再继续放入调料，白醋，白糖、温水。
少年做事干净利落，有条不紊，香味在厨房里弥漫开来，黄御厨不生气了，直愣愣的看着。
这边苏清已经将炸好的肉粒和菠萝块放进锅里，用木铲子调匀后盛在盘子里。
肉粒和簸箩外酥里嫩，配着红椒青椒，颜色鲜艳，味道鲜美，香气诱人。
小秋子吞咽着口水，问道，“苏公子，你这是做的什么菜，怎么不曾见过，看上去很好吃啊！”
苏清笑了笑没答话，继续去拌藕片。
连黄御厨也瞪大了眼，在做菜上他觉得整个京城也没人能和他比，可是苏清做的这道菜他的确没见过，看上去做饭很简单，但做出来的味道很诱人，他也不闹了，等着看苏清的下道菜。
苏清将沥水后的藕片放在碟子里，又炸了花椒油，放在一旁晾凉，随后加入准备好的姜丝，辣椒丝，白糖、少许盐、白醋，再倒入花椒油，搅拌调匀，最后又滴上几滴芝麻油。
苏清闻了一下，很满意。
刚刚吃过饭的黄御厨问道这味道，突然觉得又饿了。
苏清将厨房收拾了一下，把所有用过的东西整理好，随即将两盘菜放进托盘里，端着往外走。
“一炷香后，麻烦小哥给御厨大人松绑！”苏清对着身后的小秋子道了一声，抬脚出了厨房。
身后小秋子和黄御厨四目相对，小秋子立刻跑到院子里去，离黄御厨远远的，喊道，“御厨大人，您再忍耐一下！”
“唔唔唔！”
黄御厨一边挣扎一边哼哼，双目恼怒。
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