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第21章 输赢(1/2)

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第21章 输赢

话毕之后,黄中已经开始忙活了起来。一道好菜不仅仅是食材手艺,更是火候时间的问题。他很快选够了食材,开始备菜。

菜刀在他的手中犹如是延长的手一般,极为轻松流利。对于食材的处置更是不差半分和毫厘。几分钟的时间,一道菜的备菜便准备完毕。

而这个时候,李峰才慢悠悠的找到了刀,似乎还是觉得不满意,狠狠的在灶台上怼了几下,让刀有了锯齿般的裂纹,他这才点了点头。

此举不禁让看客们连连皱眉,刀这玩意儿当然是越快越好。一旦钝了,就会破坏食材纤维,破坏质量。李峰此举不禁让人怀疑,这丫的不会就是为了来破坏一柄大几千的上好菜刀的吧?

其余的酒店厨师更是一脸怀疑:这家伙到底会不会做菜?

黄中当然也注意到了李峰此举,眸中的不屑之色更重,连这些最基本的知识的都不知道,还做菜?不过此时他也放下了心来,开始全神贯注的投入到自己的菜品之中。

李峰要是知道这些人的想法,免不得不屑。

普通菜品也就罢了,他手底下的这些毒物那个不是生命力顽强?还害怕破坏纤维,光蛇来说,砍断了身子都死不了。

李峰就这样抓起一条活蛇来,神色也不禁开始投入了几分。

条形桶很大,但是李峰只倒了浅浅一层水,连蛇都掩不住。

手中的菜刀飞一般的在活着的蛇身上划过,接着便入了桶。如桶之后死物一般不再动弹。李峰开启小火。

接着几样毒物被李峰用阵在几处特殊地方扎了几下,毒物入桶。接着则是几样毒草。

于是在桶中出现了一幕极为怪异的景象,这些还不知道自己即将被烹饪的毒物开始在毒草边吃起毒草。

李峰的针扎就是一种特殊手段,因为这些动物在面临危险的时候都会有特殊的察觉,所以它们在即将被做成菜的时候也会奋力抵抗。而用特殊的针扎之后,就会让这种特殊感觉失去作用,在桶中,他们也像在野外一样。

最后放入蛤蟆的时候,蛤蟆吞吃了许多毒虫。

蛇忽然暴起,吞吃蛤蟆。

紧接着一种本不为天敌的毒虫吃光了蛇身。

这时候水温恰巧达到七十五摄氏度,这种毒虫因为遇到热水会融化的缘故消失。

李峰提桶倒入煲汤锅时,桶中无毒物,只有一锅泛着淡淡白光的汤。

大多数人都在注意着黄中做菜,但是周雪娟和张雅却十分专注的看着李峰,看到这一幕的时候,他们惊得差点没连舌头都吃了。

刚刚那些食材呢?怎么不见了?

汤开始慢慢炖的时候,李峰的第二道菜,酒蒸河鱼也开始了。

蒸制方法很奇怪,李峰在前面拿了一瓶葡萄酒倒入锅中,又拿了一个小锅在其中放入炭火,然后放在倒满酒的锅里面。鱼则在火的上面。这理论上算不上鱼,因为这全部都是小鱼苗。

见过的人应该知道,很小的那种鱼苗和一粒米饭差不多大。

而恰好的是李峰在蒸鱼的同时也放上了米饭。

汤在炖,鱼在蒸。还剩一道主材,三山素烩。

这道菜相对于前两道来说,就简单了许多。只不过食材复杂一点,同样的食材,但是李峰却总是要在其中挑半天。比如一根人参,最大的没用,色泽最好的没用,却在其中挑了一块不怎么样的。

这参呀,必须是长白山黑土地松林里的参,其他的千年万年,用不上。至于这里面的道理,李峰并不打算跟谁细说。

在这道菜时,李峰终于开始动用自己的刀工。这才引起一部分人的注意来。菜刀在李峰的手中被玩儿出花儿来,眼下食材数十样儿,被他分为三种切法。一种是末,主菜是普通的条型,却被最后一种长丝纷纷捆了起来。

“我完成了!”这时,黄中开口了。

此时在他的面前,一道凤凰飞天立在盘中,仿佛真的有火焰加身,要一举冲向天穹。若不是菜品,这更像一道艺术品。

第二道三星照月。

这道连半月形盘子都是一道菜,三样肉食各如明星。

第三道鱼裹饭,白玉般的饭在去掉鱼头的鱼腹之内熠熠生辉。

说完之后,他冷冷的看向李峰。

李峰此时也是最后一道工序了,一道三山素烩看起来也像模像样,收汁入盘之后,看起来除了有些干巴巴的之外,也勉强算是好看。但是真是谈不上什么色香味。

万毒汤在锅中,慢火徐徐。

酒蒸河鱼滋滋的发出硌牙的响声来。

“这做的是什么玩意儿?”看到李峰那道三山素烩之后,有人皱着眉头说了一句。

倒也不是羞辱,光凭色相来看,这菜在三流小餐馆也当得上‘镇店之宝‘四个字,但是花费了至少数万的食材,就做出这种玩意儿来?这未免也太滑稽了吧。

“这小子大概是不知道天高地厚,自以为有几分本事,却不知道和黄大师比,那就是蚂蚁之于大象了!”

“是啊是啊!小子,你还是给黄大师跪下道歉,求他饶了你吧!”

“呵呵!真是年少轻狂,这样的本事也敢拿出来丢人现眼!”

随着一阵冷嘲热讽的声音响起,周雪娟的脸色变得难看了起来。愿以为李峰至少有些实力,要是比黄中稍差一点儿,她还可以出面圆场。

但眼下不用试吃,李峰就已经输了。毕竟菜式讲究色香味俱全,光凭一个色字,李峰就输了不止

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