这一日，新年刚过不久，府中虽因新年大鱼大肉食材颇丰，安若瑜却是食欲不振良久，好不容易感觉腹中饥饿，胃口上来了，就想着让小厨房给她做个剁椒鱼头，好一饱口腹之欲。
特意让小厨房挑选了快两斤重的雄鱼鱼头，抹上盐和葱姜腌制半小时过后，红红的剁辣椒厚厚的在鱼头上铺了一层，再在鱼头底下放上她熊欢的米粉，上锅蒸熟。
蒸熟后的剁椒鱼头鲜香麻辣，鱼头滑嫩无比，入口即化，配上米饭最是下饭，鱼头下放着的米粉吸收了鱼头的汤汁，更是美味，又辣又鲜，辣得不停的吸气也不愿放下碗筷。
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