突然小石头暗拍大腿惊叫道:“顾哥哥,咱们怎么这么笨呢!在这污水里趟着捉鱼,还不如将水全部倒出来,水浅了鱼儿游不动,随便我们捉鱼啊!”
小石头的聪明劲儿,让田锦绣怔怔不动,对啊!刚才捉鱼怎么就没想到呢!大笑着趟着水要去屋檐下降水桶拿过来,却不想水下的地面太光滑,脚没踩到重心,一滑,仰天就扑倒下去。
顾南生距离田锦绣最近,快步要走到锦绣的身边伸手去扶他,但在水中阻力很大,还没走两步,心里着急的很,脚下也没站稳,只听“噗咚、噗咚”两声,顾南生仰面摔了下午,水很浅,一屁。股坐在地面上,屁。股上沾的全是泥土,顾南生一把抹了脸上的污泥带水,“腾”的从水中站起身来。
就见田锦绣也趴伏在水中,“扑腾”的厉害,张嘴呼喊,却嘴一张开污水进了一嘴,田锦绣又忙呸呸呸的吐出来,可那污水更往嘴里进,这傻呼劲儿,让顾南生苦笑不得。
莫不是这田锦绣竟然是个旱鸭子?浸没膝盖处的水,你就是摔倒下去也没事啊?怎么这般紧张,倒像是怕自己跌入大海中丧命一样?
顾南生想笑,又看田锦绣实在折腾的厉害,迈步走到田锦绣的身前,大手一伸:“水不深,赶紧起来吧!”
田锦绣愣愣一怔,拉过那手站起身来,后知后觉的才想起这水才迈到膝盖处,全是污水的脸哪一丝不好意思倒看的并不真切。
宽大的院子里,带着顾南生提过来的四五个水桶,竟然全部都装满了,虽然不全是四五斤的大鱼,不过看着那小孩儿手一样大小的鱼头,田锦绣心里也高兴不已。
大鱼可以吃肉,小鱼就炸成鱼干哄孩子们吃。
几个人很快就将杨家院子的污水清理干净,雨过天晴,空气特别的清新,日头缓缓的从东方升起,带着雨水的树叶光芒四射。
田锦绣回屋换了一身干净的衣裳,将头发绑在脑后不碍事,又到院子外洗了手,灶房内已经生了火,李氏忙活着做早饭。锦绣洗好了手也去了灶房内。
“娘,今天捉了那么多的鱼,早上我给大家做鱼汤喝,营养好!”五六桶的鱼,原本是要给顾家分一半的,可桂枝推脱说自己根本就不会做鱼,便全部给了杨家。
锦绣不好意思,便扬言说道:鱼做好了,给顾家端去一条吃。
好吃的团团娃拍手叫好。
锦绣捡了两条五六斤的大鱼,将大鱼在清水中洗一遍,确定鱼嘴、鱼眼、鱼鳃里没有污泥,搁在院子里的石头上,用大刀背对着鱼上下一拍,鱼儿嘴里嘟嘟冒了两个泡,鱼嘴便没了呼吸的动作。锦绣才动手剐鳞片,鱼鳞有些腥,逆着鱼鳞长的方向剐的很快,没一会鱼的一面就剐的干干净净。
田锦绣将刀片在水中清洗干净,继续剐另一侧,动作很快,没一会两条鱼都剐的干干净净。
然后刀片沿着鱼肚子割开,两侧都搁开,将肚腹中的东西扒出来,田锦绣嫌费事,只将鱼肠留下,其他的东西全部扔掉。然后将杀好的鱼侵泡在水中,没一会那白净的水就变的血通通一片。
将血水倒掉,继续用白水侵泡。
这期间,田锦绣回灶房内,切了姜片,桂皮、八角、五香粉、花椒用快稀碎的布包起来,又在菜地里割了颗小葱头,葱头等出锅的时候再扔锅。
所谓的清淡鱼汤,就不能放太多的调料,等锅里的水快煮沸,便将杀好的鱼下锅,炉子下的火烧的大大的。没一会掀开锅,就看见锅里的清水变的白澄澄的一片,水煮的沸腾,白腾腾的翻滚着。
田锦绣趴在锅边赞叹道:“这鱼汤真好吃!肯定特别的香!”果然现代的不论说什么自家养的都不能跟古代的相比,田锦绣只觉得这是自己重活一世,吃的最好的鱼汤了。
切了白萝卜快扔进锅内继续煮着,而田锦绣又在菜地里摘了一把小白菜,家里没有山药、土豆等,田锦绣就下红薯窑里扒了两块红薯,将红薯洗干净,红花心红薯甜丝丝的,约莫着萝卜还没煮好,立刻将红薯扔进锅里,分量不能太多,要不然鱼汤就失去了味道儿!
等锅里的水再沸腾两次,田锦绣立马将鱼汤锅端了下来,葱头在起锅的时候扔进去。掀开锅盖子就闻见香喷喷的。
团团娃早耐不住性子,已经跑到杨家的院子里,揪着田锦绣的裤腿可怜巴巴儿的说:“二婶婶,就算我不是你们杨家的人,你也给我吃一口好不好!”
这话,让田锦绣丈二和尚摸不着头脑,李氏在一边解释刚才朵朵说的话,田锦绣听完哈哈大笑,这两个孩子呀!
不出意外,家里人都喜欢吃这鱼汤,杨德海夹了一块红薯叹气道:“我们往年只晓得这红薯烧着好吃,万万没想到竟然还能炖肉吃!而且味道还这么的好吃。”
那红薯块头大,红心红薯又特别的甜,夹杂着鱼汤的清香味儿,只觉得好吃的不得了。
团团娃捧着碗吃了一口又一口,田锦绣早将煮好的鱼汤送到顾家的院子里,毕竟是两家人,总不能时常的凑在一张饭桌上吃饭吧!
顾南生也很喜欢,这样的鱼汤味道很清淡,但是却又很好吃,一点儿也不油腻,特别是那红薯,真不晓得红薯还能这样吃。捧着碗不禁想到田锦绣,这女子心里稀奇古怪的事情还真多。
嘴角则挂着浅浅的笑容,似是满
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