并在后厨四个人的注视下，一把抓起那条三斤的翘嘴鱼。
然后，
左手按住鱼头。
右手在鱼尾上割了一刀。
使得这条翘嘴鱼拼命地摆动尾巴。
同时加快了鱼血的流失。
之前有提过，想要吃到好鱼的美味。
最关键的，就是放血。
只要鱼血放得干净，吃的时候才不会有血丨腥丨味。
接着，彭于宴右手运劲，就如在温柔地安抚挣扎的鱼儿。
实际上却是将鱼体内的血液全部挤压出来。
然后，便是……刮鳞、去腮、净膛！
这手法，看得在场的四人目瞪口呆。
单凭这刀功，没个大师级以上的水准，能做得出来？
郭师傅的帮厨不信，助手不信，连郭师傅他自己也不信！
甚至连谭清乔都觉得，眼前这个掌刀少年的刀功，与她之前店里被挖走的那些大厨相比，都有过之而无不及！
难怪他一直都表现得那么从容淡定，不惧怕桐卢楼。
原来，他才是掌勺之人！
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