满级影后穿成年代大佬的掌上珠

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030广式月饼挺合适(1/2)

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吴家欢今年比朱珠大一岁,十九了,上完初中就不再上学。

家里条件是能供着她继续读书,可她自己读不进去。

她爸吴汉良就给吴家欢找了个电影院卖票的工作。

别看只是个卖票的,八十年代的电影院也属于竞争性国营企业,但凡跟‘国营’二字沾边的,这会儿都很牛逼就是了。

吴家欢现在也算是有正经工作,端上了铁饭碗的人,一个月能拿四十块钱的工资。

吴家栋比吴家欢小两岁,今年十七,九月份就要上高二,不过他成绩中等,朱志敏还挺担心他能不能考上大学的。

读书能改变命运,大学毕业国家还给分配工作,农村户口可以转成城镇户口,端的是铁饭碗,吃的是商品粮。

这就是这年代所有农村家庭父母们对子女的殷殷期望。

现在的高考录取分为四个等级:重点、普通、专科、大中专。

朱志敏没那么大的心想儿子家栋能考上重点,普通本科线是她的期望值,专科她觉得也可以,就是大中专相对来说,差了一些,只比没考上好上那么一点点。

当然,目前大专文凭毕业的,国家也会给分配工作,但是单位和工种,肯定是没办法跟真正大学毕业的能比的。

要不咋说大学生金贵呢?

听自个儿妈问起大女儿和大儿子,朱志敏替吴家明回答了。

“妈,家欢下午就得去镇上上班,没过来是怕耽误时间,等下回她休息了,我一定让她过来看您。

家栋这小子应该是被他爸赶去地里干活了,也得让他多动动,书没珠珠读得好,人看着却像是个读傻了的。”

朱奶奶见闺女埋汰她大外孙,嗔怪道:“有你这么说自己儿子的吗?我看家栋好着呢。

倒是家欢,在镇上电影院上班,又是大姑娘了,你得多关心留意着点儿。”

朱志敏觉得自个儿妈是在拿话点她,她暗暗记下了,倒也没当着其他小辈的面说女儿的事。

下午家里挺热闹的,李松柏和吴汉良也挺能聊。

朱珠去厨房烧了水,又叫二妹朱玥去把家里的茶叶罐子拿出来,再把茶具重新洗了一遍,端去客厅给舅舅冲功夫茶。

喝功夫茶配饼饵再合适不过了,朱珠让朱玲把买回来的饼饵拿出来给大家尝尝,她自己却没争着去吃。

在家人们喝茶聊天的时候,朱珠就拉着妈妈李香兰去了边上商量月饼馅儿和外形花样的事儿。

广式月饼无疑是最适合当地人口味的,这点朱珠是有自信的。

發记的红豆饼和绿豆饼做的不错,可他们并没有在这个基础上进一步改良做成月饼,朱珠觉得还挺可惜的。

“妈,我想先尝试做三种口味,莲蓉馅儿、红豆沙馅儿、还有五仁馅儿的。

莲蓉就是由莲子、白糖、油调制成的。

红豆沙这个您应该知道,但我觉得發记做的红豆饼,那馅儿不够细腻,颗粒感太明显,我们要做的话,在口感上要再调一调。

五仁的就是葵花籽、花生米、黑芝麻、核桃仁和葡萄干。

这些东西分别在锅里炒开后,放凉,再一起放到杵臼里捣碎,之后再用个盆装起来,加上食用油、白糖还有蜂蜜水,再兑点糯米粉做成馅儿团。”

朱珠一种接着一种的介绍,小嘴嘚吧嘚吧把李香兰说得一愣一愣的。

“你这丫头怎么知道这么多的做法的?”

李香兰记得长女以前虽然也给自己打过下手做过一些面点粿糕,可是也仅仅就是帮着揉揉面,烧烧火而已。

这些新奇的调馅儿方式,她还真是头一次听到。

不过真要能按着珠珠说的方式做出来,李香兰还真觉得这样的月饼会很好吃呢!

“妈,我之前从一本杂志上看到的,这其实也不是我独创的。

这种调馅儿手法,羊城那边的大饼铺应该早有推出,只是还没从省城传到我们朝阳县这边罢了。”朱珠实话实说。

李香兰一听是羊城大饼铺出来的,心一下稳了。

“其他馅儿要先准备材料倒不难,就是那个五仁的,核桃仁和葡萄干,怕是难找。”

朱珠笑道:“我舅舅是干采购的,肯定有门路,我一会儿跟他提一下。”

李香兰觉得行,先在家里清点了下‘存货’,发现豆油和白糖还有糯米粉都用得快见底了,得添置了。

“妈,明天您给我写个条子,需要买啥我骑车去镇上供销社买回来。”朱珠说道。

李香兰点点头道好。

朱珠又想起月饼花型的问题,“妈,我看你之前做的红桃粿是用模子印出来的花纹,很好看,咱月饼也学一学。

我画几个花样子,让舅舅回去带给外公,外公他木工活那么溜,刻几个月饼模子应该不成问题。”

李香兰没想到长女心思这么细腻,连月饼花形都想到了。

“咱家用的红桃粿模子本就是你外公做的,他手灵活,工艺做的又快又好。”

朱珠也觉得自己外公很厉害,跟她妈敲定好细节后,赶忙跑回房间去画月饼模花样子去了。

傍晚,舅舅李松柏和大姑父一家都离开了朱家。

客人走了,家里一下变得冷清下来。

朱奶奶的情绪肉眼可见的变得落寞起来。

妈妈李香兰也是,虽然没有再像早上那样掉眼泪,可那双漂亮的眼睛,满满都是惆怅。

朱志勇的事情,就像是一片乌云笼罩在朱家的上空,让这个家的氛围,变得十分压抑

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