马牙婆也每日教训她们，对她们说，只要卖身契在主子手里，自己就是那家的下人，名字这金贵玩意，身契在自个手里，才可为自己取名，
“那我给你们取名字好了，你杜鹃、你白鹭、你天鹅、你树礼、你树子，”紫薇想起最近新学的字，一开口，给挑出的三个丫鬟、两个小厮取了名，
“谢三小姐赏”五人跪下叩谢，郑重的道，
牡丹这边，回了家就带着玉色、白青、空青几个下人开始在厨房里忙活，现在日头还早，离午饭的时候还有两个时辰，趁空余时间，得做一些糕点出来，
早上紫薇就说山河故里的糕点快卖完了，现在做就是最佳时机，不过做点什么好呢，要好吃，也要符合这个冬季的特点，什么好呢，
最好在这个冬季畅销的那种，寒冷的冬季要是有甜味的小吃岂不是很好，甜的，糖就是啊，可是什么糖好呢？
麦芽糖？好像不太行，这糕点铺已经有卖了，自己在出这个卖的话，紫薇在山河故里的行情就会不好，最差的结果就是会流失很大一批老年的富人顾客，这可不好，
那到底做些什么新糕点好呢，最佳能出几个老少皆宜的，有了，先来一个冰糖葫芦，在白牡丹的那个前世，这玩意好多小孩喜欢呢，酸酸甜甜的，很是美味，自己把它做出来，想必这儿的小孩也会喜欢吧，
适合少的小吃食品想到了，那合适老人的呢，那种软叽叽的最好，驴打滚呀，吃到嘴里是干干净净的甜味，和浓郁的豆香味，怎么吃都吃不腻。
牡丹将厨房柜子下放着的一箩筐野山楂抬出来，取井水、全部洗净，将洗好的山楂放在木盆里，搁在案台上，
拿起砍刀，出门去了山脚，砍了一些大竹子回来，一一劈成细长的竹条子，放在地上一旁的扁筐里，整整齐齐码好，在用水冲洗一道，
接着回厨房，生火，锅里倒水，将清洗过的竹筷子放入锅内，煮上两刻，在用蒸锅蒸，锅内添加水并且烧开，将筷子放到上面，蒸三刻钟；
做冰糖葫芦就是要干净的竹棍，若是上面有脏东西，人吃了可不卫生，所以牡丹很是重视，这才洗了煮，煮了又蒸，才算完成消毒。
待这些都准备差不多了，把洗干净的山楂串起来，一串串了六个，不一会儿，牡丹和她的几个下人一口气就串了两大木盆，
牡丹在厨房里挑了一口最外围的大铁锅，刷洗、烧火，倒入水，等到涨了之后，加入很多粗块的白糖，
这文县的练制糖的技术很低，最好的也就稍微细小的白糖，颗粒大，也没也前世那般细小亮白，颜色不纯，里面还夹着些许杂质，还特贵，
所以白家用的都是比细白糖低一个档次的块状白糖，糖的色体比细白糖要黄很多，但是杂质要少一些，差别就是很大一块，颜色不是很好看，
这可是很关键的一步，好不好吃，至关重要。
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