唐老太的种田生活

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75.第七十五章(2/2)

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子鸡,栗子需要剥皮,徐氏送来的栗子都是清理好了的,但最后一层壳还是得自己扒。

坐着扒了两个栗子,唐娇就放弃了。栗子本就难扒皮,野生的更是。

只得拿着栗子去了厨房,对于如何剥栗子,她到知道个小窍门,把栗子口用刀切个十字花,上锅用盐水煮个五六分钟,趁热剥皮。剥出的栗子大致是完整的,最好的方法使用高压锅可惜她没有!

唐娇忍着烫手,好不容易剥了一盘栗子。唉......一到这时候就感觉古代不好了,想以前她想做点什么,超市里都能买到人家给剥好的,回去做就是了。

“娘,鸡杀完了!”林月儿端着拔完毛,别开膛破肚了的大母鸡。

“嗯,你放菜板上吧!今早我发了面,你去把馒头蒸上。”唐娇道。

也到了该做午饭的时候了,林月儿点点头去忙了。

唐娇拎起肥嫩嫩的母鸡,蚯蚓没白喂,看这鸡长的!

感叹句,唐娇一手按着鸡一手拿着菜刀,手起刀落的给它分尸了,切成了鸡块。

回头看林月儿正揉面哪,家里的鸡都好几年了,肉有些老,现在炖上正好馒头好了也能出锅了。

铁锅加热到油,葱姜蒜八角大料加锅爆炒,炒出香味后把鸡块加入,一起翻炒。炒到每块鸡块表面金黄,能闻到肉香后把板栗倒进去,加水!鸡肉比较老就多加点水,好好炖炖。酱油、白砂糖,黄酒等调味料一次加入,盖上锅盖慢慢炖吧。汤靠干了肉也好了!

现在厨房里的佐料大多是唐娇后来去镇上补办的,做菜缺个料总觉得难受,菜也不是那个味儿了!

唐娇把鸡炖上了,林月儿的馒头也蒸上了。

“娘好香啊!”林月儿闻着空气里翻炒鸡块的香味说道。

“一会儿更香!”唐娇笑着说道。

林月儿赞同的点点头,香是真香,但一想到那只母鸡还下蛋哪,林月儿心疼的肝颤!

唐娇可不知道林月儿的想法,因着还要不时翻翻锅,她就没离开厨房,林月儿也就陪着她呆着唠唠嗑。

“娘对了,我今天去给张老板送点心的时候,他说中秋节快到了,让我问问娘会不会做月饼,要新鲜的,没见过那就更好了!”林月儿突然记起赶紧说道。

“娘你也别担心,张老板说了没有也无所谓!”

唐娇点点头:“你让我在琢磨琢磨......”

跟张记的合作是越来越好,蛋糕已经从原来的每三天一百块增加到二百块,天冷了薄荷糕倒是少了,但唐娇后来弄的面包也是大受欢迎。张老板还不时催着要增加量,林月儿一个人就是有她帮忙也忙不过来啊!便没答应!

本想拉柳氏来帮忙,接过她回娘家照顾老爹去了。那天的事儿事后,柳氏过来说她回去一点没闹,就是哭整个一以退为进,整个王家每一个不心疼她的,她公公亲自发话从公中拿二两银子,让她回家看看她爹......

柳氏匆忙来到了谢就走了!

“娘,娘?”林月儿看着发起呆来的唐娇叫到。

“啊!我是想你柳姐姐呢!”唐娇回过神来说道。

“她回去照顾柳大爷了......”林月儿迟疑了下,还是说道:“娘要不...让二嫂帮忙?”

唐娇想了会儿,摇摇头。

“咱们能做多少卖多少吧!”唐娇道。

林月儿虽然可惜但也没在说什么,赚钱总要,但这事儿弄不好家里又会吵起来,别再气到娘!

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