宁二出去了一整天, 回到家时, 已经是点灯时分了。他直接叫阿竹出来把自己带回来的东西弄到小厨房去, 就大叫道:“有没有吃的?”
“都这个点了, 你还没吃饭?幸好我给你留下了点菜。”丑姑连忙吩咐小厨房把给他留着的饭菜端上来。
秋月打来洗脸水,宁二匆匆擦了把脸, 洗净了手就先喝了碗汤。
今天丑姑自己下厨炒了个小炒肉,炖了个鲫鱼汤, 好长时间没有亲自动过手了。她尝着味道极好,就给宁二留下了半碗出来, 温在锅里呢, 准备他回来了尝尝的。这会儿, 王兴平家的已经很麻利的烧燃了灶,又快速的炒了个黄瓜,弄个了个丝瓜炒蛋。
另外两样菜和一碗炒饭迅速的端上桌来,宁二喝光了汤,都没停口就直接往嘴里拔饭了。可见人真是饿得慌了。
丑姑见他吃得急,不由的问道:“怎么回事?今天在外面连顿饭也没顾得上吃吗?”
“今天还没正经吃了一顿呢。你去看看我带回来的一些菜, 先让阿竹和王兴平家的弄出来,别放着明天都秧了。”宁二连吃了半碗饭, 才说。
“哟, 果然是去了庄子上,还带了菜回来啊。”丑姑笑着出去了。
阿竹已经跑了一趟, 拎着辣椒进来了, 说:“还有好些鸡蛋, 全放在小厨房吃得完吗?”
天气热,鸡蛋放着也会坏,小厨房也就是丑姑和宁二两人吃饭,宁二不一定顿顿在家里,消耗小。就算有时候菜多了,分些给阿竹和白大夫,百来个鸡蛋短时间里还真吃不完。
“那就留下三十个,其他的都放到大厨房去。”丑姑答。
阿竹力气大,一次拎个百斤完全没问题,跑了三趟就把所有的东西都放置妥当了。最后拎着装着鸡粪的篓子,远远的就问丑姑:“说是鸡粪呢,要放在哪里啊?”
丑姑微愣,又“噗呲”一声大笑起来了,她没想到宁二还真的弄了点鸡粪回来当肥料。这家伙果然是当惯了农夫,去了庄子上,就连这个也没过。
“直接弄到后院菜园子去啊。先放着那,明天再处理。”
阿竹拎着篓子匆匆往后院去了,李妈妈周妈妈秋月冬雪四个人张大了嘴巴,完全不敢相信,主子居然还会弄这种东西进内院来。不过鸡粪因为拌了草木灰又装的严实,臭味儿还不大,只是隐隐有点儿味道。不然,这会儿只怕满院子都臭了呢。
只是等阿竹从菜园子回来时,李妈妈和周妈妈已经在门口等着她了,一边一个象门神似的,挡着她,“姑娘还是先去好好的沐浴一下吧。”两人生怕她把臭味带到上房来了。
阿竹拍拍手,“哼”了一声,终是没有和她们闹,乖乖的去沐浴了。
丑姑看着摆了一地的菜和鸡蛋,她随手拿了两条嫩黄瓜,洗了洗就边啃边进了屋,还笑道:“这黄瓜真新鲜啊。看来庄子上生活还不错啊,你一去就带了这么多东西回来。”
“哪里哟,穷的掉渣,比以前的宁家村都穷上两分了。”宁二刚好吃饱,放下了筷碗,见她啃黄瓜啃的香,自己也馋了起来,伸手也要了一根啃起来。
“不可能吧,皇帝这么小气,赏个庄子还这么穷的?不会是荒咸地,种不出庄稼的地方吧?”丑姑惊讶的问道。
“也不是,就是那里地也确实不太好,庄子里的人也不会干活,地里都干裂了口子,都不晓得挑水浇庄稼。能有个什么好收成啊。倒是菜园子还办得不错,我就顺手买了些菜回来,你不是想着要弄点酸黄瓜和酸豆角吗?”宁二解释道。
“这么说,皇帝完全是甩包袱,才把这个庄子赏给咱们的?真是小气再加几等。”丑姑不满的说。她就说呢了,皇帝为何如此大方了,搞了半天,给你一个无用的庄子,你还得帮着养近百口人呢。
“皇帝甩包袱?你这话倒是说的有趣。下次可不许再这样口无遮挡了。”宁二笑道。敢说皇帝甩包袱给他们,也只有丑姑能毫无顾及的说出口了。
“那铺子,你还是尽快去看一下,估计也是个没用的?”丑姑又提醒他。庄子这个鬼样子,她不相信铺子是好地段赚大钱的好铺子。
“恩,确实要快点去接手了。”宁二答。
两人说了会子话,阿竹和王兴平家的已经把那些嫩豆角和小黄瓜洗净处理干净了,正晒着水分,就等着丑姑和宁二去教她们如何腌制了。
宁二外出跑了一天,早就累了哈欠连连的,还勉强撑着准备去弄。
丑姑连忙说:“你先去洗澡,歇着吧。我去弄弄。”
“那你小心点啊,可别累着了。”宁二点点头,往净室去了。
其实制作泡酸菜极其简单,但是有的人就是泡不好,那菜放在坛子里一年都不会酸,只会坏掉。
丑姑制酸菜的方法十分简单易学,直接把处理好的菜加入盐腌制,再放入坛子里密封就完事了。
只是有一条,坛子一定要洗净不能沾到油和生水。泡菜时她很少加水,一般都是直接用腌菜腌出来的菜汁当泡菜水了,要是水太少再加点凉白开水,既不用醋与不用酒。还可以加些辣椒与蒜粒。所有的调料就盐这一种而已,如果爱吃甜的可以加些白糖。
丑姑亲自往菜盆子里下好了盐,让阿竹端起大盆子把菜颠簸了几下,让菜受盐均匀,就直接放在一边了。
“用盖子盖好,明日再装坛子就行了。”
“就这么简单啊?”王兴平家的惊讶的问道。
“是啊,
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