写完对联, 老陈又对宁二和丑姑说:“明天的团圆饭, 还是要请你们俩下厨咧。”
“行啊。你只要不嫌我用的油多。”丑姑很是爽快的同意了。这也是大家在一起过的第一个新年, 饭菜总得搞得丰盛美味一些, 光是靠伙夫还真是搞不好。
“明天的饭菜嘛,批准你多用点油, 多烧些鱼和肉,尽量往丰盛里搞。”老陈大手一挥, 豪气的说。其实心里却在说,呆会儿我就把东西都收起来。
众人全都欢呼起来了, 就连丑姑也忍不住有些期待了。这段时间基本都是宁二在煮饭, 她居然有点手痒痒了。
第二天, 丑姑和宁二起床后,就直接去大灶房那边忙活了。其他人在老陈的指挥下,开始一个门一个门的贴对联。没多大一会儿,每张门上就都贴上了红通通的对联,包括猪圈与田头。众人看着又是好笑又是乐呵。
白大夫甚至说:“要不要给猪身上也贴个福字啊?”
“你去贴,看它让不让你贴?”老陈忍着笑, 说。
白大夫呵呵笑着,搓着手四下闲逛, 这里混一下, 那里看一下,象个小孩子似的。
伙夫依旧带着自己的下手, 给宁二和丑姑打下手。
老陈见状, 笑道:“还有两个大灯笼, 等会儿夜里点上。”
伙夫依旧带着自己的下手给他们俩打下手。两人剁剁砍砍,蒸煮煎炸,忙活也一个上午,总算搞了一桌美味佳肴出来。因为老陈特意交待了,今天的饭菜要多多宜善,因为要留下一部分明天吃,以示年年有余。
所以,丑姑就做了不少丸子,炸了整整一篮子,有萝卜丸子,菠菜丸子,肉丸子三样,炸完丸子的油锅正好煎鱼,煎完鱼就开始烙饼了。这几天大家已经捞回了好多鱼养在桶里呢。
过大年,鱼是一道必不可少的菜,所以备好的鲜鱼足足有上百斤。
丑姑的油锅一开始炸丸子,外面就有人忍不住流口水了,不停的有人进来在篮子里抓一把炸丸子吃。
丑姑干脆吩咐宁二:“多做点,不然没等炸完,就全给吃光了。”
“行,我再剁点萝卜和肉。”宁二说着又让打下手的人去剁肉陷了。
两人忙得不亦乐乎,打下手的人也忙得团团转,一时要这口锅里加点柴,一时又要去另一口灶里加柴,还得帮着剁肉陷,简直比平时忙了不止两倍。
等到这些活都干完了,他也坐在灶前不动了,一连吃了十颗丸子还不想住嘴,砸着舌头说:“我长这么大,还是第一次过这么热闹的年呢。”
“你们别再吃丸子了,我马上就要烙饼了,就快要开饭了。”丑姑笑道。
当下手的小伙子乐呵呵的笑道:“好,这炸丸子真好吃。”
“饼子会更加好吃呢。炸丸子得留到明天当菜。”丑姑解释道。
虽然准备的材料很多,但架不住三十号人来吃啊,你几个他几个,最开始炸的几锅,完全就没存住,这样吃下去,就真的不够明、后天吃了。
伙夫一个人提着鱼桶去河边杀鱼去了,按照丑姑的吩咐,伙夫一连杀了十八条,都选的一斤半左右的鲤鱼,这十八条鱼煎出来后,九条再加上萝卜丝与辣椒酱一起煮,另九条丑姑就做成了糖醋味。十八盘鱼,有酸甜味也有香辣味,很是显目,阵势大的吓人。令老陈极其满意。
剩下的,就是热腾腾的野猪蹄子炖海带汤,猪油渣炖大白菜,韭菜炒河虾,咸鱼茄子煲,咸菜炒鸡蛋,老鸭汤,青炒菠菜,辣又山鸡块,足足凑够了十个菜。而且每道菜份量还都格外大,丰盛的让有些人都快要掉眼泪了。
老陈早就带着几个人,把所有的桌椅板凳全部找出来,直接摆在门外太阳下,组成了一个极大的大桌子,并且还又翻出珍藏的老酒。
只等丑姑一声令下:“可以开饭了。”阿黑就拿了炮竹和几个人一起去放了。
伙夫也端着大篮子盛的烙饼出来了,一叠烙好的葱油饼子热腾腾的一上桌,就让白大夫眼睛一亮。这还是丑姑第一次在这里烙饼子。平时哪里有机会吃得上啊,所以他当仁不让的拿了两个过来。
“都别着急,一人两个。”宁二笑着又端出了一篮子。
“全部搞好啦?”老陈问。
“是啊,锅里还煮了一锅菜粥,留着半夜当宵夜。”宁二笑道。
“吴姑娘,快出来吃饭啦。”众人都叫着,就等丑姑出来就可以开席了。
“来啦,来啦。”丑姑笑道,听着“噼里啪啦”的鞭炮声,丑姑的思维又飘远了,不知道明儿和小弟这个春节是如何过的?有没有人给他俩准备好吃的?
宁二显然很明白她,小声说:“吃饭啦,今天弄了这么多好吃的,咱们自己也好好享受享受。”
丑姑连忙收回思维,笑道:“是呢。也不知道弄了这么多,明天够不够吃呢。”
“不够也不怕啊,今天这么多丸子,明天直接加各种菜一起炖一大锅子,就足够了。还有这么多鱼呢。”伙夫乐哈哈的说。
每个人倒上半碗水酒,丑姑和宁二酒量小,开喝之前就一个往白大夫碗里倒了一大半,一个往老陈碗里倒了一大半。
老陈笑道:“总共就这么点儿酒,不够可没有再加的了。”
其他的人都笑了起来,冲宁二说:“就这么点儿,你还喝不完?”
“我一向不喝酒的。”宁二笑道。
老陈只得说:“那就不勉强你了。”说完,他率先端起了杯子,说了几句场面
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